Виномер (сахаромер) – измерение концентрации сахара
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 30
Покупая «Виномер (сахаромер) – измерение концентрации сахара», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Индикаторы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Показатель, используемый для измерения концентрации сахара в пивном сусле или сусле, выражается в градусах Баллинга.
ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ИЗМЕРИТЕЛЯ
- поплавок (ареометр) со шкалой концентрации сахара в градусах Blg,
- пробирка (пластиковая) – для измерения,
Прибор градуирован по температуре 20°C.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ТЕСТИРОВАТЬ
Для проведения измерений пробирку следует заполнить на 2/3 высоты анализируемым суслом . Жидкость не должна содержать твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, свободно плавал и не касался дна и стенок пробирки.
Для удобства указаны диапазоны начальных концентраций сахара в сусле. отмечены разными цветами на шкале для различных типов вин, которые мы хотим получить:
- бордовая зона (22 – 25 Blg°) – десертные вина (сладкие),
- желтая зона (15 - 22 Blg°) - столовые вина (сухие) ,
Примечание:
Для правильного брожения важно, чтобы сахар до начала брожения концентрация НЕ превышает 22-25 Blg°.
Если вы предпочитаете очень сладкие вина, добавляйте сахар несколькими порциями, например, в 1-й, 5-й и 12-й день брожения. Вино также можно подсластить после брожения.
ПРОВЕРКА ПИВНОГО СУСТА
Содержание сахара в пивном сусле измеряется так же, как и в пивном сусле. винный режим.
p>
Диапазон рекомендуемых начальных концентраций сахара в сусле отмечен янтарным цветом на шкале (8 - 10 Blg°).
Брожение пивного сусла считается завершенным, когда показания попадают в диапазон, отмеченный зеленым (0–2 Blg°).