Метабисульфит калия E224 - K2S2O5

Метабисульфит калия - вино 250г

Метабисульфит калия – продукт, хорошо известный отечественным производителям алкоголя. Вещество обладает бактерицидными свойствами, что делает его отличным препаратом для очистки оборудования, используемого при производстве вина, пива и дистиллятов. Смешайте метабисульфит с водой и промойте бутылки, контейнеры, щетки и другие аксессуары для их эффективной дезинфекции. Агент также широко используется для стабилизации смесей и сброженных вин. Используя метабисульфит калия, вы убьете вредные бактерии на фруктах, а также остановите брожение и сохраните вино. Благодаря этому вы предотвратите вторичное брожение, когда оно нежелательно.

Как использовать метабисульфит калия?

Метабисульфит калия можно использовать для стабилизации закладки и стабилизации вина после брожения. , а также к дезинфекции емкостей и принадлежностей, используемых при производстве спирта.

1. Дозировка при стабилизации настройки:

Рекомендуемое количество — 1 грамм/3-5 литров настройки. Метабисульфит калия растворить в 50-100 миллилитрах воды, добавить в смесь и хорошо перемешать.

2. Дозировка для стабилизации вина:

Красное вино: 1,5–2 грамма/10 литров

Белое и розовое вино: 2–2,5 грамма/10 литров

Игристое вино : 2 грамма/10 литров

Рекомендованное количество средства растворите в 50-100 миллилитрах воды, добавьте в перебродившее вино и хорошо перемешайте. Благодаря этому вы сохраните напиток - защитите напиток от окисления и вторичного брожения в бутылке (вино не станет игристым).

3. Дезинфекция посуды и принадлежностей

10 грамм метабисульфита калия растворить в 2 литрах воды и использовать раствор для мытья посуды и принадлежностей, необходимых для производства алкогольных напитков. После промывки метабисульфитом не нужно промывать оборудование только водой.

Не забывайте использовать рекомендуемые пропорции. Только тогда стабилизация осадки не будет препятствовать брожению и стабилизированное вино будет иметь натуральный вкус и аромат.

Храните продукт в сухом и прохладном месте, недоступном для детей и животных. Метабисульфит калия имеет отчетливый неприятный запах, поэтому лучше всего использовать средство в хорошо проветриваемом помещении.