Винний кондиціонер Alcomat Nutri-Duo + тіамін 3 шт

NUTRI-DUO — это специализированное обогащенное питательное вещество для вина, используемое для увеличения количества питательных веществ в сусле во время брожения. Дефицит азота в сусле – распространенное явление. В этом случае необходимо добавлять источники легкоусвояемого азота, чтобы обеспечить размножение дрожжей и эффективное спиртовое брожение. Содержащийся в нем тиамин увеличивает популяцию дрожжей и значительно повышает эффективность брожения. Эти необходимые питательные вещества способствуют быстрому росту и укреплению популяции дрожжей. Они обеспечивают эффективное, бесперебойное брожение и гарантируют превращение сахара в спирт и углекислый газ.

Характеристики продукта:

- питательное вещество для вина (фосфат диаммония + тиамин)

- упаковки хватает на 25-30 литров алкоголя

- диаммонийфосфат – легкоусвояемый источник азота

- тиамин – активатор брожения, повышающий эффективность

- поддерживает полное и чистое брожение

- положительно влияет на вкус и аромат вина

- можно использовать для любого типа вина.

Как использовать:

Первое (рекомендуется):

Питательное вещество следует растворить в небольшой порции воды или сока, добавить в приготовленную смесь, а затем тщательно перемешать перед инокуляцией дрожжей.

Секунда (быстро):

Добавьте содержимое пакетика в емкость для брожения с суслом и тщательно перемешайте.

Ингредиенты:

Диаммонийфосфат, витамин B1 (тиамин)

Дозировка:

10 г/25–30 литров

Количество: 3 шт.

Использовать до окончания: срок годности и номер. партии на упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте (желательно в холодильнике). Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления.

Внесение питательных веществ. В чем именно причина их использования? Когда и в каких пропорциях их добавлять в настройки???

Одной из наиболее проблемных сред для дрожжей являются среды с низким содержанием азота, к ним, несомненно, относится, например, медовуха, поэтому можно сделать общее предположение, что следует использовать питательные среды, поскольку они очень помогают дрожжам в их эффективной работе. работа.

Стандартная дозировка среды указана ниже.

Первая партия среды:

Для установки объемом 25–30 л лучше всего добавить 5 г питательного раствора в первой части, примерно через 24 часа после инокуляции дрожжей. Альтернативно, чтобы все упростить, первую порцию среды можно подать вместе с дрожжами.

Вторая партия среды:

Вторую часть среды следует вводить после того, как общий экстракт уменьшится примерно на 25-30% или через 3-4 дня.

Приведенная выше практика позволит правильно сбалансировать ход брожения, сделать его более эффективным и применимым ко всему спектру настроек вина.

<р> Осветление вин и алкогольной продукции. Какова цель? Когда применять осветляющее средство?

Одним из наиболее часто используемых осветляющих веществ является бентонит. Это сырье высокоэффективно и просто в использовании. Дозировка бентонита Clear-G обычно следующая:

<р>1. Бентонит следует замачивать в теплой воде, так как это ускоряет процесс набухания. Уже через два часа бентонит можно использовать для осветления. 2. После замачивания тщательно перемешать с водой, в которой замачивали. 3. После перемешивания добавьте в вино бентонит и тщательно перемешайте. 4. После смешивания подождите около недели, а затем слейте вино с осадка.

Готово!