Vinistart Complex - винний стартовий набір - 20 г

Винистарт Комплекс - стартовый набор для вина - 20 г

Винистарт Комплексные винные дрожжи 20 г Бровин Винистарт Комплекс рекомендуется для ферментации мезги. Это уникальное сочетание штамма благородных винных дрожжей, специально отобранных питательных веществ, минеральных солей, витаминов и пектофермента. Винные дрожжи гарантируют быстрое брожение и прекрасный букет вина. Минеральные соли являются ценным источником азота и фосфора для винных дрожжей, а витамины действуют как активатор брожения и положительно влияют на вкус и аромат вина. Пектофермент расщепляет пектин, содержащийся во фруктах, что облегчает выделение сока и снижает вязкость вина, что существенно поддерживает последующий процесс осветления. Винистарт Комплекс лучше всего подходит к винам из крыжовника, груши, абрикосов, клубники, злаков, боярышника, яблок, шиповника, белого и черного винограда, ревеня, изюма, черешни, вишни, малины, зелени и венгерской сливы, ежевики, черной и белая, и красная смородина, ежевика, бузина, терн.

Важные функции: - упаковка 20 г на 10-25 л - алкоголь: до 17% - температура брожения: 15-30°С Как использовать:

Содержимое пакетика залейте 100-200 мл кипяченой воды комнатной температуры и настаивайте 15 минут. Измельченные плоды поместите в емкость для брожения и залейте небольшим количеством воды (1-2 л на 10 кг плодов). Затем убедитесь, что фрукты имеют комнатную температуру, добавьте гидратированный комплекс Vinistart, долейте воды до желаемого объема, перемешайте и оставьте бродить. Рекомендуемое время ферментации в мезге — 1-2 недели. По истечении этого времени выжмите фруктовые выжимки и оставьте сусло для дальнейшего брожения.

Состав: винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae, гидрофосфат диаммония, пектиназа, витамин B1 (тиамина гидрохлорид), эмульгатор: моностеарат сорбита.

5908277715731

011108