Вызвать смесь Пеклосмака в
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 968
Заказывая «Вызвать смесь Пеклосмака в», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Сіль для маринування» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Смесь из отверждения соли (кухонная соль+нитрит) с ароматизированными добавками для отверждения мяса мокрый: копченое мясо, колбаса, «нажатые» (продукты из «Szynkowar») , Headcheese, свиная сустава, рулеты и т. Д.
отверждение соли - смесь столовой соли и нитрита натрия (нитрит)
Состав смеси: bey (соль, нитрит натрия - консервант), ароматы (сельдерея, петрушка), гидролизат сухого белка (содержит сою), сахар, аромат (соевый белок), усилитель вкуса - Моносодий глутамат, дрожжевой экстракт
Дозировка: 10 - 20 грамм на 1 кг мяса (начинка) или другого блюда
Упаковка 1000 грамм - самая маленькая упаковка, потому что для хранения 5 кг мяса, необходимого от 300 - 600 граммов пляжа в
Смесь отверждения соли (кухонная соль+нитрит) с ароматизаторами для отверждения мяса влажный. для вашего удобства ...
"Peklosmaczek in" - это соль, которая уже содержит необходимые ингредиенты вкуса (например, сельдерей, петрушка ...), что готовый продукт уже имеет свой характер копченого мяса
Мясо, застрявшее с помощью этого метода (Wet), можно использовать для: копченого мяса, некоторых колбас, «нажатые» (продукты из «ветчины»), головы, свиные суставы, рулеты и другие мясные продукты
дозировка
Количество «пляж, используемого в», чтобы сделать рассол для 5 кг копченого мяса, зависит от содержания жира в мясе:
худое, тонкое мясо - вырезка, куриное филе - 0,300 кг скамейки в + 2,7 литра воды с отварным
Среднее жирное мясо - свиная шея, стенка бекон - 0,450 кг пляжа в + 2,55 литра воды с отварным
Жирное мясо - жирный бекон, подгарда, пах - 0,600 кг скамьи в + 2,40 литра воды с отварным
время отверждения
Причина длится от 48 до 96 часов при 5 - 12 градусах Цельсия, и это зависит от: - температура окружающей среды (чем выше температура - более короткое отверстие) - фрагменты мяса (чем меньше фрагментация - более короткое лечение более жирное - более длительное керлинг)
Хорошо - Мясо прочного красного цвета - также после приготовления или выпечки. должен потреблять ...) по запросу покупателя, мы прикрепляем «спецификацию продукта»