СОЛОД ПИЛЗ Viking Malt 5 кг

Производитель: Viking Malt

Солод Pilsen 5 кг

Солод «Пльзень» производится из двухрядного ячменя ярового пивоваренного производства. Условия замачивания и проращивания этого солода подобраны таким образом, чтобы способствовать наилучшей модификации продукта.Температура сушки солода обычно составляет 80-85°С.

Солод Пльзень имеет ореховый, слегка сладковатый вкус, благодаря чему его можно использовать в качестве базового солода во многих сортах пива.

Применение: Для всех сортов пива или виски.

Спецификация солода: b>

Влажность, % макс. 5,0 Экстракт % СВ. мин. 80,0 Цвет °EBC 3 – 4,5 Белок % СВ Макс. 11,5 растворимый азот мг/100 г 600-750 свободный аминный азот мг/л 130-170 Бета-глюкан мг/л макс. 200 хрупкость % мин.80 диастическая прочность WK d.m. мин 250

Характеристики солода:

Влажность % макс. 7.5 Экстракт % СВ мин. 77 Цвет °EBC 8+/-2

Хранение: Солод (недробленый) следует хранить в прохладном (< 20 °C), сухое (< 40 ОВ%) и место без запаха. В таких условиях допустимый срок хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следите за тем, чтобы продукт не соприкасался с горячими поверхностями, и избегайте вдыхания солодовой пыли. Молотый солод может храниться 2-4 месяца.

Вес нетто: 5 кг.

Услуга помола бесплатная (не распространяется на упаковки по 25 кг - стоимость помола мешка 25 кг составляет 12 злотых).

Сообщите, пожалуйста, В ИНФОРМАЦИИ ПРОДАВЦУ или по телефону, требуется ли помол солода, в противном случае солод будет отправляться не фрезерованным.