⭐⭐⭐⭐⭐

Vidern Malt Malt 1 кг

Венский солод производится в аналогичной технологии, что и Pilsen Malt. Процесс сладости отличается более высокими значениями влажности (43-44%), когда пожертвование и сушка происходит при более высоких температурах (около 90-95 ° C). Благодаря этому Венский солод дает слегка янтарный цвет сусла и гораздо более выразительный аромат, чем Пилзенский солод. Рекомендуется для производства Венского пива, янтарного лагера, золотого, но Октоберфестбье пива и в качестве элемента, обогащающего вкус легкого пива.

Венский солод используется с 70-100%. Диапазон цветов для этого солода, произведенного в Слодаунской Стримегоме, составляет 7-12 ° EBC .

Венский солод вырабатывается при немного более высокой температуре, чем солод Пилзена, что означает, что он имеет более высокий цвет, а эффект ферментов немного слабее, чем в случае солода Пилзена. Орех. Типично использовать его для укрепления цвета и аромата света. Классический венский лагер («Венский лагер») славится своим глубоким, золотым цветом и характерным сладким вкусом.

Спецификация солода в соответствии с солодом викинга:

влага [%] max. 5.0

экстракт [%s.m.] min. 79.0

Цвет [° EBC] 7.0-10.0

Свободный амин азот [мг/л] мин. 130

время сцепления [мин.] max. 15

Чистая масса : 1 кг

мы покупаем прямо у производителя!

Вы уверены в качеством!

Что вам нужно? Вызов! Мы будем советовать!

Посмотрите на другие наши аукционы!

Карбонинг

Если информационное поле для продавца пустое, мы по умолчанию упаковываем в качестве шин -солода - выстрел, сияющий по цене солода.

Пожалуйста, информация в форме, если солод неизбежен.

Спасибо, к которому мы значительно уменьшаем количество муки и не уничтожаем резак, поэтому необходимо при фильтрации пюре.