Солод VIENNA Viking Malt 5 кг

Код: 12160190433
Как заказать
740 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №3809025
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 246

Заказывая «Солод VIENNA Viking Malt 5 кг», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Солод» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.

ВЕНСКИЙ СОЛОД Viking Malt 5 кг

Солод Венский производится по той же технологии, что и солод Пильзнер. Процесс соложения характеризуется более высокими значениями влажности (43-44%) при отправке на сушку, а сушка происходит при более высоких температурах (около 90-95°С). Благодаря этому венский солод придает суслу слегка янтарный цвет и гораздо более выразительный аромат, чем солод Pilsner. Рекомендуется для производства таких сортов пива, как Венское пиво, Янтарный лагер, Золотой эль Октоберфестбир, а также как элемент, обогащающий вкус светлых сортов пива.

Венский солод используется в пропорциях от 70 до 100%. Цветовой диапазон этого солода, производимого на Słodownia Strzegom, составляет 7-12 °EBC.

Венский солод производится при немного более высокой температуре, чем солод Pilsner, что придает ему более насыщенный цвет, а действие ферментов несколько слабее, чем в случае солода Пильзнер.

Вкус венского солода тонкий, слегка сладкий и ореховый.

Применение: Венский солод рекомендуется для относительно легких сортов пива. Обычно его используют для улучшения цвета и аромата светлого пива. Классический венский лагер («Венский лагер») славится своим глубоким золотистым цветом и характерным солодовым вкусом.

Спецификация солода по Viking Malt:

Влажность [%] макс. 5,0

Экстракт [% DM] мин. 79,0

Цвет [°EBC] 7,0-10,0

Свободный аминный азот [мг/л] мин. 130

Время осахаривания [мин.] макс. 15

Вес нетто: 5 кг

Помол

Если информация о продавце пуста, по умолчанию будет указан молотый солод - помол включен в цену солода.Помол

Если информация в поле продавца пуста, по умолчанию будет указан молотый солод - помол включен в цену солода.Помол

Если информация в поле продавца пуста, по умолчанию будет указан молотый солод. >

Пожалуйста, предоставьте информацию в форме, если солод должен быть неизмельченным.

Мы измельчаем солод путем дробления зерен дробильной кофемолкой.

Пожалуйста, предоставьте информацию в форме, если солод должен быть неизмельченным.

Мы измельчаем солод путем дробления зерен дробильной кофемолкой.

p>

Благодаря этому мы значительно уменьшаем количество муки и не разрушаем чешуйки, которые так необходимы при фильтровании сусла.