Ваш домашний сыр Валли
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Покупая «Ваш домашний сыр Валли», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Ваш домашний сыр
Сыры из Италии и остального мира
Алессандро Валли
Переводчики: Збигнев Луцкий
Издатель: CeDeWu
Обложка: Мягкая
Формат: 16,5x23,5 см
Количество страниц: 198
Проблема: 1
Год выпуска: 2018
- Основной способ приготовления сыра
- Итальянские и другие сыры
- Новые рецепты, новые хитрости и новые секреты
Приготовление еды дома имеет одни преимущества: это вкуснее, полезнее и дешевле. Сыр не является исключением, и вы можете научиться готовить его дома недорого и в то же время получать удовольствие. Вопреки тому, что вы думаете, приготовить сыр в домашних условиях совсем несложно, а необходимое оборудование очень простое: имея сосуд, термометр и несколько форм (перфорированные стаканчики для слива сыворотки из творога), вы можете начать производство домашнего сыра, что доставит вам массу удовольствия.
В книге описано все, что нужно для приготовления сыра в домашних условиях: от основного метода, которым можно приготовить обычный сыр, до производства моцареллы, горгонзолы, камамбера и сыров других стран, таких как английский творог, индийский панир и немецкий кварк.
В книгу также включено приложение, посвященное другим видам молочных продуктов: йогурту, кефиру и сливочному маслу.
ОБСУЖДАЕМЫЕ ТЕМЫ:
• Оборудование для приготовления сыра в домашних условиях
• Основные ингредиенты сыра
• Основной метод – приготовление качотты и рикотты
• Передовые методы производства
• Плесьни и компания. - голубые сыры, горгонзола и камамбер
• Йогурт, кефир и масло домашнего приготовления