Універсальний ніж Shiori Muro by Jakub Suchta з дамаської сталі 13,10 см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 40
Просматривая «Універсальний ніж Shiori Muro by Jakub Suchta з дамаської сталі 13,10 см», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Универсальный нож Сиори из серии 撓 Murō от Якуба Сухты. Практичный нож, ценимый профессионалами и поварами, как для нарезки продуктов небольшого, так и среднего размера. Также отлично подходит для чистки овощей. Исключительно благородный дизайн - украсит каждый дом.
Клинок изготовлен из оригинального булата с 67 слоями стали. Многослойность стали делает структуру различных слоев каждого ножа очень прочной и гибкой.
Рукоятка изготовлена из сикомора, что придает ножу классическую элегантность. Сочетание очень хорошего сырья дает уникальный продукт – гибкий, твердый, острый. Идеальный нож на каждой кухне. Отличный товар в подарок.
Технические данные
- Длина ручки: 12,50 см.
- Длина лезвия: 13, 10 см
- Угол заточки лезвия: 15 градусов
- Сталь: Дамасская сталь 10Cr15CoMov
- Твердость HRC*: 60 +/-1HRC
- Ручка : древесина платана.
- Применение: профессиональная кухня, кухня для хобби.
*Твердость HRC – это критерий, позволяющий определить класс изделия. нож, выраженный в градусах HRC (шкала Роквелла). Это говорит нам о том, насколько твердая сталь используется для создания японского ножа. Разумеется, чем выше значение, выраженное в градусах HRC, тем лучше сталь, из которой выкован нож. Известно, что чем выше значение HRC, тем дольше нож останется острым и реже требует его заточки водяным камнем.