Жески для курения АЛЬДЕР-БУК КЛ-10 15КГ/60Л ГРИЛЛПАЛ

Тип: 100% щепа ольхи и бука. Страна-производитель: Польша.

Ольха и бук – универсальные породы древесины. Щепа для копчения из ольхи и бука дает тонкий дым, который придает копченым и приготовленным на гриле продуктам темно-желтый/коричневый цвет, а неповторимый аромат глубоко проникает в пищу.

Характеристики щепы для копчения: - щепа 10 класса, т.е. толстые фракции 8 - 12 мм, - тщательно отсортированные, - без плесени и грибков, - чистые и хорошо обеспыленные, - 60-литровой упаковки должно хватить примерно на 240 часов копчения.

Щепа должна хранить в сухом и прохладном месте

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТА

• Бренд: Grillpal
• Порода древесины: 50% Бук, 50% Ольха
• Размер зерна: Класс 10 (6–12 мм).
• Емкость (л): 60
• Влажность (%): 10
• Вес (кг): 15,3

✔Применение

Чипсы используются для копчения и гриля. Они идеально подходят для традиционных коптилен с камином и для электрических коптилен с дымогенератором.

Щупа класса 10 (6-12 мм) предназначена для дыма Grillpal® и Browin. генераторы Fasanio и Dymbox и т. д.

✅ Копчение – как использовать

15-45 мл древесной щепы на 1 кг мяса. В зависимости от типа коптильни и дымогенератора в дымогенератор засыпают щепу. В старых моделях коптильней, оснащенных только специальным поддоном для горения дров, в эту емкость ссыпают щепу. НИКОГДА не ставьте их прямо на источник тепла, так как они быстро сгорят.

✅ Приготовление на гриле – как использовать

Распределите слой толщиной 2 см вокруг тлеющих древесных брикетов или древесного угля. НИКОГДА не выливайте непосредственно в огонь, так как они быстро сгорят. Накройте гриль. Время жарки: от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида мяса, колбасы, сыра и т.п.).