Традиционная кладовая - Кшиштоф Лесневский
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 58
Заказывая «Традиционная кладовая - Кшиштоф Лесневский», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Мировые и региональные кухни» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Традиционная кладовая — это всеобъемлющий и удобный сборник знаний для всех, кто интересуется домашней обработкой.
Она содержит как рецепты, так и множество практических советов.
Традиционная кладовая — это всеобъемлющий и удобный сборник знаний для всех, кто интересуется домашним консервированием.
Эта книга состоит из 244 страниц, заполненных проверенными советами и рецептами. Традиционная кладовая разделена на части. на 11 глав:
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ – МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ – ПИЛЯЖИ – СОКИ, СИРОПЫ, НАПИТКИ – КОМПОТЫ – ДЖЕМЫ, ДЖЕМЫ – МАРИНАДЫ – ВИНА И НАЛИКЕРЫ – СУХИЕ – ДОБАВКИ – СПЕЦИИ.
Каждой главе предшествует теоретическое введение, в котором вы можете найти полезную информацию, взятую из учебники по гастрономии, сборники старинных рецептов и опыт автора.
Кшиштоф Лесневский собрал и протестировал около 240 рецептов, обогащенных теоретическими знаниями, взятыми из старых, проверенных учебников по гастрономии.
Примеры блюд и продуктов, которые можно приготовить в «Традиционной кладовой»:
- гомолки,
- сывороточный лимонад,
- колбаска в банке,
- бирка,
- гарниры в стакане,
- рыбный перец,
- различные маринованные овощи,
- патока с свекла,
- морковный сироп,
- различные компоты,
- джемы,
- мармелады,
- сушеный ревень,
- сушеный щавель
- горчица,
- кетчуп.
Книга находится под патронажем Ассоциация Euro-Toques Польша, то есть польская часть кулинарного Европейского сообщества, в которую входят более 7000 поваров и шеф-поваров Объединенной Европы.
Количество страниц: 244
Формат: 176х250 мм
Переплет: Мягкая обложка с клапанами