Гастрономия Технология с товарными науками Малорзата Конарчевска
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Покупая «Гастрономия Технология с товарными науками Малорзата Конарчевска», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
- Автор: małgorzata konarzewska
- Название: Живой техник. и гастро -услуги. HGT.02 Часть 1 WSIP
- Издатель: wsip
- ean: 978302183119
- Год публикации: 2019
Хорошо известный и понравившийся учебник, адаптированный к основной учебной программе 2019 года, подробно обсуждается сырье, используемое в гастрономии, и уделяет большое внимание специям и жирам, выделенным на новой основе. Он представляет принципы рационального питания и основные методы, используемые во время приготовления блюд. Это подчеркивает важность безопасности пищевых продуктов. Описывает процессы приготовления блюд из овощей, картофеля, грибов, фруктов, молока и их продуктов, а также яиц и хлопьев.
лингвистически адаптированный и основной учебник для возраста получателя. Он содержит ключевую техническую терминологию, используемую в гастрономической промышленности,
В случае терминов иностранного языка было указано их правильное произношение.
Обязательно -подготовка к профессиональному экзамену! Теоретические новости, поддерживаемые многочисленными примерами, упражнениями и иллюстрациями, приносящими практическое применение знаний.