Солод СВЕТЛЫЙ ШОКОЛАД Viking Malt 1кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «СВІТЛИЙ ШОКОЛАД солод Viking Malt 1кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Солод» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
СОЛОДОВЫЙ СВЕТЛЫЙ ШОКОЛАД Viking Malt 1кг
Производитель: Viking Malt
СОЛОД СВЕТЛЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ 1кг
Солод производится на солодовне Viking Malt в Стшегоме. Светлый и темный шоколадный солод получают путем обжаривания солода Пильзнер или Мюнхен при температуре до 200°С и в течение относительно короткого времени (до 4 часов). В отличие от карамельного солода, прорыв демонстрирует мучнистый характер зерна, полученного из солода Пильзнер. Используется как добавка к таким сортам пива, как: Dark Beer, Stout, Porter, Alt Beer, Bock Beer, Schwarzbier. Цветовой диапазон этого солода, производимого на Słodownia Strzegom, составляет 350–450 °EBC для светлого шоколада и 1100–1300 °EBC для темного шоколада. Его
милолитический эффект равен нулю, а содержание экстракта довольно низкое.
Влияние на вкус: Термин «шоколад» в основном относится к цвету, а не к цвету. по вкусу. Светлый шоколадный солод имеет темно-красный цвет и ореховый вкус. В нем также можно почувствовать ароматы кофе и шоколада.
Применение: Светлый шоколадный солод в основном используется для пива Портер и Стаут, но также может использоваться для любого другого темного пива. цвета пива, такие как Dark Ale. Светлый шоколадный солод придает пиву характерный аромат с нотками шоколада и кофе. Даже при небольшом количестве можно заметить значительное углубление цвета вместе с изменением вкуса и аромата. Типичная доза светлого шоколадного солода обычно составляет 5-10%.
Характеристики солода:
Влажность, % макс. 5 Извлеките %s. мин. 68 Цвет °EBC 350-450
Хранение:Солод (недробленый) следует хранить в прохладном (< 20 °C), сухом (< 40 ОВ%) и без запаха. место. В таких условиях допустимый срок хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следите за тем, чтобы изделие не соприкасалось с горячими поверхностями, и избегайте вдыхания солодовой пыли.
Вес нетто:1000 г.
Услуга дробеструйной обработки предоставляется. бесплатно (не распространяется на упаковки 25 кг - стоимость помола мешка 25 кг 12 злотых).
Сообщите, пожалуйста, В ИНФОРМАЦИИ ПРОДАВЦУ или по телефону, есть ли солод должен быть измельчен, в противном случае солод будет отправлен не подвергнут дробеструйной очистке.