Смесь приправ для жареных колбасок 140г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 35
Просматривая «Смесь приправ для жареных колбасок 140г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Суміші спецій» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Смесь специй для колбасы-гриль 140г
Смесь специй для колбасок-гриль 140г Наша уникальная смесь специй для колбасок-гриль создана для любителей традиционного, ароматного мяса и любителей гриля. Благодаря тщательно отобранным ингредиентам без добавления глютамата натрия подчеркивает натуральный вкус мяса и придает колбасе отчетливый, благородный характер. Идеально подходит для майских выходных.
✔️ 140 г этой смеси позволят приготовить примерно 5 кг домашнего продукта.
✔️ Ингредиенты смеси: соль, чеснок, черный перец, копченая паприка, кориандр.
Продукт может содержать: сою, сельдерей, горчицу, злаки, содержащие глютен (пшеница), диоксид серы.
Хранить в сухом и затененном месте
Рецепт Гриль (на 5 кг мяса) Ингредиенты:
Свиная лопатка свежая - 3,5 кг Свежий бекон без кожицы – 1,5 кг. Смесь специй Jelux для колбасок-гриль - 140 г (28 г на 1 кг мяса) Холодная вода – 350 мл. Свиные кишки 24/26 Способ приготовления: 1. Подготовка мяса:
Мясо лопатки измельчите через сито диаметром 10 мм. Измельчите бекон через сито диаметром 6 мм. Смешать оба вида мяса. 2. Приготовление начинки:
Добавьте смесь в жареную колбасу. Налейте 350 мл воды и перемешайте до достижения необходимой липкости. 3. Выдержка начинки:
Поставить в холодильник на 2-3 часа. 4. Удар под дых:
Через 2-3 часа еще раз перемешайте начинку. Нафаршируйте свиные кишки 24/26 раз и скрутите их на кусочки любой длины. 5. Варим колбасу на пару:
Колбасу ошпариваем в воде температурой 75-78°С до достижения температуры внутри изделия 68-70°С.
После приготовления на пару поместите колбасу в очень холодную воду примерно на 5 минут, чтобы она быстрее остыла. 6. Готовый продукт:
После охлаждения колбаса-гриль готова к выкладыванию на гриль.