Сукралоза 600 х слаще, чем сахар 0% калорий от сахара 75 г концентрата
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 96
Оплачивая «Сукралоза 600 х слаще, чем сахар 0% калорий от сахара 75 г концентрата», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Сукралоза» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
концентрат сукралозы 100%. 600 x слаще, чем сахар 75 г с% калорий
Сукралаза
Общая информация
Sumatic Pattern
c12h19cl3o8
Молярная масса
397,63 г/моль
Внешний вид
Белый порошок
Идентификация
номер CAS
56038-13-2
pubchem
71485
[show] улыбки
[show] inchi
[Показать] Свойства
[показывать] опасность
Если не предоставлено, данные применяются
Стандартное состояние (25 ° C, 1000 гПа)
Multimedia в Wikimedia Commons
sukloza (C12H19CL3O8) - производное сахарозы, в которой три гидроксильные группы были заменены атомами хлора. Он используется в качестве подсластителя, которое не вызывает калорийного тела, потому что оно не метаболизируется. На рынке продовольствия, распределенного под коммерческим названием Splenda [3]; Этот продукт содержит 1,1% успеха, а также мальтодекстрин и глюкозу в качестве наполнителей [4]
Сублароза примерно в 600 раз слаще обычного сахара. Он более универсальный в использовании, чем другой, обычно используемый подсластитель - аспартам, потому что он находится в более широкой температуре и диапазоне pH. Благодаря этому его также можно использовать в пекарне и кислых напитках. Стволовая долговечность и рН демонстрируются стевиозидами - сладкие соединения, содержащиеся на растении стевии. Сама сама -саралоза не вредна, но она распределяется в соединениях, которые вредны человеческому организму: хлороглюкоза и хлорфарктктткоза. Они токсичны, но в больших количествах, чем те, которые можно найти в пищевых продуктах. Около 20% успеха распределяется в организме [3], остальное исключено в неизменной форме
В 2008 году Мохамед Б. Абу-Доня и его коллеги опубликовали результаты подсластителя Splenda у крыс, что показало, что успех в количествах меньше ADI = 5 мг/кг в день оказывает вредное влияние на организм [4]. Эти исследования были подвергнуты критике в 2009 году учеными, связанными с McNeil Nutritionals, дистрибьютором подсластителей, и панелью из 9 экспертов, назначенных McNeil Nutritionals. Критические работы, обвиняемые в значительных методологических недостатках, недостаточной документации о выводах с привлечением и их противоречием с другими исследованиями [5] [6]. Обе стороны спора поддержали свою позицию в письмах издателю токсикологии и фармакологии журналов, опубликованной в 2012 году [7] [8]. Однако в последующих исследованиях было обнаружено негативное влияние длительного, регулярного потребления успеха на пищеварительном тракте [9] [10]
Сукралаз был принят в первый раз в Канаде в 1991 году. Другие страны, которые позволили ей использовать: Австралия (1993), Новая Зеландия (1996), США (1998), Великобритания (2003) и весь Европейский союз (2004). До 2005 года сукралаз был принят в более чем 40 странах мира. Отмечен на пищевых продуктах с помощью кода E955. Рекомендованное дневное потребление было установлено в 5 (FDA) или 9 мг/кг массы тела (Health Canada) - состояние на 2020 год [11]
Сукралаз был впервые получен в 1976 году Шашикантом Фадисом, химиком, работающим в колледже королевы Елизаветы в Лондоне, в рамках гранта, реализованного для компании Tate & Lyle PLC, при проведении реакции сахарозы с хлорирующим реагентом