сухой дымка 100% дуб 15 кг/ 60 литров, утверждение 10 класса

Тип: 100% дубов

Smokerkes из дуба из дуба производит нежный дым с тонким запахом, который насыщает копченое мясо интригующим послевкусием с заметной нотой горечи и карамели. Чипсы из дуба с золотисто -коричневым цветом

Чипсы используются во время курения и гриля:

• Птица,
• Говядина,
• Рыба,
• Сыр

  Характеристики кадров дымки :

  • Влажность древесины +-10%
  • 100% натуральный древесина из экологически чистых областей
  • свободно от Пропитывание и сохранение соединений, они не содержат дряблых фракций
  • Чистая и хорошо пыль -посредственная
  • Точно так /li>
  • Без химических добавок
  • Упаковка 60 литров должна быть достаточно в течение примерно 240 часов курить

✅ Функции продукта

• ean : 5907190600711
• scu : 3752

• Тип дерева: dąb
• грануляция: класс 10 (9-12 мм)
• Бренд: dympol.pl
• емкость (l): 60
• влажность (%): 10
• Вес (кг): 15.3
• глубина (см): 20
• Ширина (см): 42
• высота (см): 79
• Страна происхождения: Польша < /li>

✅ Экономика упаковки и покупок

Все наши журналы доступны в упаковке:

• 2 литры (500 г)- струнные мешочки
• 5 литры (1,25 кг)- пластиковый контейнер < /li>
• 10 литры (2,5 кг)- отображение картон (5 мешков x 2 литра)
• 60 литры (15 кг)- мешок
• 495 кг (33 палитра мешков) Палитра размеры/ширина/ширина 120x80x220, весовой вес с палитрой 515 кг

Чем больше упаковка, тем ниже цена за литр или для кг кадров

✅ типы дерева, такие как специи

Чипсы похожи на специи- в зависимости от вида дерева, из которого они были получены, некоторые больше подходят со свининой, отличной от рыбы и других, для птицы или сыра. Дым из сгоревших рамок проникает глубоко в продукт, придавая ему аромат и цвет для видов древесины. Тип структуры оказывает значительное влияние на последний вкус копченого продукта, и наибольшее удовольствие - смешивать различные кадры, то есть сочинение ваших собственных рецептов

Для курения следует использовать. Единственное исключение - Джаловей, с чьим применением должно быть умеренное. Чипсы используются для сгущения дыма в камере дымки, и их тип, используемый при курении дерева (рамки), влияет на цвет и сенсорные особенности продукта

Мы предлагаем чипсы из разных деревьев. Попробуйте использовать в качестве специй

alder-buk, alder, beech, Береза, дуб, Черри, вишня, яблочная дерева, plum, maple, nut

✅ Типы кадров и класса (толщина)

• olcha-buk (50/50) -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм )
• Beech -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм), класс 10 (10 (10 (10 (10 6-12 мм)
• cherry- kl.02 (1-3 мм), Kl.08 (4-8 мм), класс 10 (6-12 мм) < /li>
• Oak -Kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм), класс 10 (6- 12 мм)
• Apple Tree -Kl.02 (1-3 мм), Kl.08 (4-8 мм), класс 10 (6-12 мм)
• klon -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм), класс 10 (6-12 мм)
• alder -kl.02 (1-3 мм), кл.04 (3-5 мм), кл.08 (4-8 мм)
• plum -kl.02 (1-3 мм), Kl.04 (3-5 мм), Kl.08 (4-8 мм), класс 10 (6-12 мм )

✅ качество - сертификаты

Как производитель коутоумы, поколений дыма и дефоктаров, мы не только продаем рамки, но и используем их сами для курения, и поэтому мы уверены, что предлагаем клиенту продукт высочайшего качества. 

Мы производим, что леса имеют положительные отзывы:

• Национальной санитарной инспекции
• Национального института гигиены
• Института мясной и жировой промышленности

Дерево, из которого мы производим чипсы, тщательно сегрегирован (пропущенная) Стандарты качества встречи:

• PN-91/D-95018
• PN-92/D-95008

Параметры кадры курильщики определяются по заводскому стандарту NZ-1/ZW/2016

Качество производства и хранения кадров постоянно контролируется

древесина, которое является основным сырью для производства чипсов. Он получен из экологически чистых лесных районов, управляемых организационными подразделениями государственных лесов

Чипы для курильщиков обрабатываются при температуре около 600 ° C, в которой они ликвидируются спорами плесени и грибами и микроорганизмами, обнаруженными в обработанной массе древесины

✅ Курение - Использовать

15-45 мл 1 кг мяса. В зависимости от типа дымовой дома и дымового генератора вылейте бревна в дымовой генератор. В более старых моделях стержней, оснащенных только специальным подносом сгорания древесины, вылейте бревен на этот контейнер. Никогда не помещайте прямо на источник тепла, потому что они будут сгореть быстро

✅ Гриль - Используйте путь

Тройки также являются отличным продуктом, используемым во время гриля и обеспечивают аналогичные результаты, как и при курении

Распределите слой толщиной 2 см вокруг светящейся древесины или древесного угля. Никогда не заливайте прямо в огонь, потому что они будут быстро сожжены. Накрыть гриль. Время гриля: от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и типа мяса, колбасы, сыра и т. Д.)

✅ хранение

Zrębki должен храниться в сухом и прохладном месте

✅ Используйте

Чипсы используются во время курения и гриля. Они отлично подходят для традиционной дымки с очагом и электрической дымкой с дымчатым

Классы 02 (1-3 мм), а также класс 04 , например, в дымовых генераторах

классы 04 (3-5 мм), можно смешать из класса 08 и класса 10 , для дымовых генераторов Browin, Fasanio или Dymbox и т. Д.

Классы 08 (4-8 мм) посвящены дымным генераторам Browin или Dymbox и т. Д.

Классы 10 (6-12 мм) посвящены коричневым, фасанио или дымным генераторам Dymbox и т. Д.

Смесь закрывающихся тел 08 и 10 применима к дымным генераторам Dybox