Sugrometer-измерение концентрации сахара в пиве, вине
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Просматривая «Sugrometer-измерение концентрации сахара в пиве, вине», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Индикаторы» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Сахарометр – измерение концентрации сахара
Показатель, используемый для измерения концентрации сахара в сусле или пивном сусле, выраженный в градусах Баллинга.
ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ СЧЕТЧИКА
- поплавок (ареометр) со шкалой концентрации сахара в градусах Blg,
- пробирка (пластиковая) - для проведения измерения,
Прибор масштабируется при температуре 20°C.
ОБЯЗАТЕЛЬНО ОБСЛЕДОВАНИЕ
Для измерения пробирка должна быть заполнена анализируемым суслом на 2/3 ее высоты. Жидкость не должна содержать твердых частиц и пузырьков газа. Количество жидкости должно быть таким, чтобы поплавок, помещенный в пробирку, свободно плавал и не касался дна и стенок пробирки.
Для удобства диапазоны начальных концентраций сахара в сусле отмечены разными цветами на шкале для разных типов вин, которые мы хотим получить:
- бордовая зона (22 – 25 Blg°) – десертные вина (сладкие),
- желтая зона (15 - 22 Blg°) - столовые вина (сухие),
Для правильного течения брожения важно, чтобы концентрация сахара перед его началом НЕ превышала 22–25 Blg°.
Примечание:
Если вы предпочитаете очень сладкие вина, добавляйте сахар в несколько порций, например, в 1, 5 и 12 день брожения. Вино также можно подсластить после завершения брожения.
Содержание сахара в пивном сусле измеряют так же, как и в вине.
ТЕСТИРОВАНИЕ ХУДШЕГО ПИВА
Диапазон рекомендуемых начальных концентраций сахара в сусле отмечен янтарным цветом на шкале (8 - 10 Blg°).
Брожение пивного сусла считается завершенным, когда показания находятся в пределах диапазона, отмеченного зеленым (0–2 Blg°).