Книга - Создание дистиллятов от А до Ż

Бренд: Browin

Код товара: 980014

Книга «Создание дистиллятов от А до Ж» » доктора инж. Ева Квапис — уникальное, важное и долгожданное произведение, по крайней мере, по нескольким причинам:

Автор сосредоточился на изложении целостной концепции мероприятий, ведущих к получению высококачественных дистиллятов. Из множества возможностей, известных опытным практикам, она выбрала проверенные решения и продукты, которые облегчают удовлетворительный вход в мир дистиллятов, изучение специфики их создания и раскрытие собственного творчества в этой области.

В книге собран набор рецептов, специально разработанный как для обладателей лицензий на дистилляцию, так и для людей, не имеющих таких возможностей, но желающих легально испытать азарт создания этого вида спиртных напитков. Этой второй группе посвящено предложение готовить дистилляты из настоек.

• Количество страниц: 248
• Формат: 153х226 мм.
• Переплет: пришитый и клееный, цельный.
• Цвет: 4+4
• 2 вклеенных таба
• Вес 1 экземпляра: 0,45 кг

Собственные спиртные напитки, как чистые, так и характерные, например, виски, ром, бренди, граппа или ликер, — мечта многих. Благодаря этой книге вы наверняка станете намного ближе к самореализации – при условии соблюдения принципов дистилляции искусства и в соответствии с законом.

• Книга отвечает потребностям всех тех, кто ждал всестороннего и по возможности доступного изучения темы создания дистиллятов в микромасштабе.
• Представлены все важные вопросы(от А до Ж), связанные с процессом создания дистиллятов, в том числе: сырье, полезное оборудование и принадлежности, дрожжи, рекомендуемые при перегонке, ферментные препараты и среды, измерительные приборы и методы, проведение необходимых расчетов, принципы приготовления сусла, проведения брожения и перегонки, очистки и приправы дистиллятов, решение возможных проблем.
• Охватывает тему дистилляции с учетом применимых законодательных положений - адресовано как тем, кто интересуется темой дистилляции с теоретической точки зрения, так и людям, желающим создавать собственные дистилляты. в пределах, разрешенных законодательством.
• Сочетает практические аспекты дистилляции, предлагаемые технические и продуктовые решения с характеристиками наиболее популярных спиртов, получаемых с помощью дистилляции. Благодаря этому книга представляет собой удобный сборник знаний как о дистилляции, так и о ее эффектах - дистиллятах, признанных и ценимых в мире.
• В ней представлены вопросы, связанные с зерновыми суслами, а также с настройками фруктов и сахара. ., а также принципы создания дистиллятов из фруктовых и травяных настоек, на основе акцизного спирта - что наверняка оценят любители, желающие создавать собственные напитки такого типа. b>
• Содержит набор из 30 рецептов, разделенных на рецепты для людей, обладающих квалификацией для проведения крафтовой дистилляции, и для домашних любителей. Для последней группы основой создания собственных напитков является приобретенный в магазине алкоголь – обычно спирт, бренди, водка или вино. Рецепты, включенные в справочник, представляют собой впечатляюще разнообразное предложение, включающее как чистые спирты, так и спирты с более сложными характеристиками (виски, бренди), различные виды ароматных спиртов (джин, гейст, узо, пастис), а также фруктовые, кофейные или какао-ликеры.

Книга прекрасно заполняет тот пробел на издательском рынке, который можно было заметить в польских публикациях по данной тематике. Сложная, многогранная и во многом трудная тема создания дистиллятов разработана с амбициозной концепцией, которая наверняка будет интересна как практикам, особенно начинающим заниматься своим делом, так и читателям, желающим познать чисто теоретические аспекты получения различных видов дистиллятов.б>. Работа над изданием потребовала найти правильный «ключ» — доступный как людям, уже имеющим необходимую квалификацию для производства этого вида напитков в микромасштабах, но еще ищущим вдохновения, так и энтузиастам, планирующим получить такую ​​квалификацию. В книге также указаны возможности, доступные все большему числу домашних любителей, заинтересованных в перегонке в пределах действующего законодательства, с использованием покупного алкоголя с акцизным налогом. Автор сосредоточился на изложении целостной концепции деятельности, ведущей к получению высококачественных дистиллятов. Из множества возможностей, известных опытным практикам, она выбрала проверенные решения и продукты, которые облегчают удовлетворительный вход в мир дистиллятов, изучение специфики их создания и раскрытие собственного творчества в этой области. В книге собран набор рецептов, специально разработанный как для обладателей лицензий на дистилляцию, так и для людей, не имеющих таких возможностей, но желающих легально испытать азарт создания этого вида спиртных напитков. Посвящается этой второй группе