Кондитерская производственная студия. Техник по питанию / техник
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 114
Приобретая «Кондитерская производственная студия. Техник по питанию / техник», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Профессиональные предметы» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
кондитерская производственная студия. Техник питания/техник -техник
Практические упражнения, адресованные студентам, изучающим кондитерскую и техническую технику по производству пищевых продуктов.
Публикация, предназначенная для практики практических навыков в производстве кондитерских изделий. Каждая глава имеет короткое теоретическое введение, которое направлено на то, чтобы вспомнить наиболее важную информацию, и рабочие карты, которые обычно содержат точный рецепт для продукта и команд, связанных с его производительностью. Дизайн вопросов на рабочей карте подсказывает анализ выполненных действий и поиска причин возможных недостатков конечного продукта.
Рецепты, содержащиеся в рабочих карточках, также могут использоваться за пределами школьного семинара - чтобы сделать домашнюю выпечку.
Книги из серии Studio позволяют полировать практические навыки и подготовиться к практической части экзамена.
Издатель: wsip
ean: 9788302157424
Символ: