Щепа коптильная для копчения и гриля - вишня 2,5 кг 10 л

Кдревесина 10, 9-12 мм без пылящих фракций.

• Безопасны – не содержат пропитывающих и консервирующих соединений, благодаря оптимальному содержанию воды <11% устойчивы к плесени и грибкам.
• Универсальность. Древесная щепа подходит как для копчения, так и для приготовления на гриле. Они идеально подходят для коптильных камер старого типа, дымогенераторов и коптилен с камином.
• Натуральность – Используя древесину вишни, вы придадите неповторимый аромат и глубокий вкус всему жареному и копченному. шротов, а также в натуральном виде таким образом вы продлите их долговечность.
• Хорошие свойства - высококачественная грубая древесная щепа (10 класс), размером ок. , не содержат пылящих фракций, пропитывающих и консервирующих соединений.
• Идеально подходит для рыбы и мяса. Чипсы «Вишня» идеальны для копчения рыбы, птицы и красного мяса. Используйте их специально для свинины и говядины!​

Если вы цените здоровую кухню и заботитесь о том, какая еда окажется на вашей тарелке – натуральные, качественные чипсы из вишни идеально подойдут для вашей кухни. Родом из Польши, из экологически чистых мест, изготовлены из 100% натуральной древесины, не содержат пылящих фракций, пропиток и консервирующих составов. С их помощью можно приготовить вкусное копченое и приготовленное на гриле мясо, рыбу и овощи. Крупная древесная щепа (класс 10, 9-12 мм) придает блюдам неповторимый вкус, аромат и золотисто-красный цвет.

Копчение продуктов на щепе имеет множество преимуществ, среди которых: улучшение вкусовых и визуальных качеств блюд, увеличение стойкости продуктов за счет сохранения дыма и снижения влажности продуктов.

Изделие из древесины вишни особенно хорошо подойдет при приготовлении блюд из рыбы, птицы, свинины и говядины.

Способ применения:

Приготовление на гриле:

Положите вокруг тлеющего угля двухсантиметровый слой щепы – не поместите их прямо в огонь, так как они сразу же сгорят. Сразу после размещения продуктов на решетке накройте гриль крышкой.

Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида готовящегося мяса).

Копчение:

В зависимости от типа имеющейся у нас коптильни щепу кладите на специально предназначенный для этой цели поднос или вокруг камина – не кладите ее непосредственно на источник тепла, так как она сразу же сгорит. . Дозировка: 30 мл/кг мяса.

Щепу следует хранить в сухом, прохладном месте.

В нашем предложении имеется коптильная щепа. имеют положительные заключения : Институт мясной и жировой промышленности, Национальный институт гигиены, Национальный санитарный институт.