Стоп синдрому раздраженного кишечника! Диета FODMAP

• Автор: Туницкая Молли, Гарднер Габриэла
• Издательство: Ребис
• Год издания: 2023
• Количество страниц: 188
>
• Формат: 19,2 x 23,5 см
• Обложка: Мягкая
• EAN: 9788381889704

Стоп синдрому раздраженного кишечника! Диета FODMAP: простая программа для людей с СРК и гастроэзофагеальным рефлюксом. Диета FODMAP — это легкая программа питания для людей с синдромом раздраженного кишечника и другими заболеваниями пищеварительной системы, которая предполагает ограничение потребления углеводов FODMAP (ферментируемых олиго-, ди-, моносахариды и полиолы) ‒ ферментируемые олиго-, ди- и моносахариды и полиолы). Он позволяет контролировать заболевание и быстро устранять надоедливые симптомы, одновременно снижая вес и улучшая общее состояние здоровья. В книге собрана вся необходимая информация об этой набирающей популярность диете и ее влиянии на организм человека. Автор также предлагает план покупок и 75 вкусных и простых в приготовлении рецептов, в том числе веганских и вегетарианских. Молли Туницки — энтузиаст кулинарии, кондитер и фуд-блогер. В течение многих лет она боролась с неправильно диагностированными проблемами желудка. Будучи преисполнена решимости восстановить свое здоровье и благополучие, она в конце концов открыла для себя диету с низким содержанием FODMAP, которой она делится с читателями по всему миру в этой книге. Молли живет со своим мужем в Хьюстоне, штат Техас. Габриэла Гарднер — врач-диетолог и диетолог. В своей практике он специализируется на расстройствах пищеварения, также публикуется в журнале «Питание в клинической практике», сотрудничает со многими радиостанциями, часто выступает с лекциями на конференциях по вопросам питания и заболеваний пищеварительной системы. В свободное время она занимается йогой. Она живет со своим мужем в Хьюстоне, штат Техас.