СТАРТОВЫЙ НАБОР КРЮЧКИ ДЛЯ КОПТЕНИЯ 5 мм S145

Набор полных аксессуаров, необходимых для приготовления примерно 12-15 кг мясного ассорти

Это стартовый набор для людей, которые хотят начать свое приключение с копчения и не знать, что выбрать. Для начала есть и другие наборы с крючками большего или меньшего размера, в зависимости от вашей коптильни.

10 штук крючков С-145 5мм

РАЗМЕРЫ:

• Диаметр стержня: 5 мм
• длина крючка: 14,5 см
• нержавеющая сталь
• продюсер ЗУТ ТОГО

Инъекционная машина для колбасных изделий ШПРИЦ СПОТТИНГ 30 мл

Размеры:

• Диаметр цилиндра : 3 см
• Длина шприца: 13,5 см
• Длина иглы: 7 см
• Объем: 30 мл

ДЫМОВАЯ СЕТКА 6 метров

РАЗМЕРЫ

• Калибр 16
• количество отверстий по окружности: 24
• рекомендуемый диаметр трубы: 100-160 мм
• цвет: белый
• калибр 16, белый, нерастянутый, примерно 60-70мм
• Разрешено для контакта с пищевыми продуктами< /б

Шпагат мясной хлопчатобумажный - пряжа мясная - 100г

Невка используется для обвязывания мясного ассорти или ветчины в процессе копчения или кулинарных работ на домашней кухне. Мы рекомендуем его для домашнего приготовления мясной нарезки из-за его свойств.

Рулон весом 100 г состоит примерно из 80 метров веревки толщиной 2 мм.

СМЕСЬ ДЛЯ СОЛЕНИЯ 1 кг

• Происхождение: Польша
• Применение: Для размягчения мяса.
• Состав: хлорид натрия, нитрит натрия.
• Способ применения: Тщательно натрите мясо и оставьте на 24 часа, затем тщательно промыть водой или приготовить травильный раствор на несколько дней
• использовать по дате с указанием текущего срока годности, иллюстративное фото

Крючки из набора показаны на фото, чтобы сравнить, подойдут ли они.