<р> Ячменный солод для выпечки – полностью натуральный продукт, что делает его идеальным ингредиентом для полезного домашнего хлеба. Помимо использования в выпечке, он также является очень важным и ключевым ингредиентом, используемым в пивоваренной промышленности. Однако на этом его преимущества и возможности использования не заканчиваются. Его употребление может принести пользу для здоровья и даже стимулировать лактацию.

<р> Как производится солод?

<р> Ячменный солод для хлебопечения получают в ходе сложного процесса пивоварения зерна ячменя. Его начальной фазой является процесс проращивания, в ходе которого увеличивается биодоступность белков и углеводов, содержащихся в ячмене.Очищенные зерна замачивают до тех пор, пока они не начнут прорастать. Использование специальных технологий обеспечивает равномерное прорастание по всей поверхности зерна. Затем ячмень сушат, удаляют проростки и оставляют сушиться в специально предназначенных для этого печах. К заключительному этапу соложения допускаются только специально отобранные зерна, т. е. те, шелуха которых не была повреждена при прорастании. Солодовые зерна более плотные с точки зрения питательных веществ. Утомительный процесс производства ячменного солода делает его доступным только в специализированных магазинах здорового питания

<р> Ячменный солод – дозировка

<р> Этот вид солода, как и ржаной, можно использовать для выпечки литовского и других видов хлеба. Пропорции его дозировки по отношению к количеству муки – 1:10.

<р> Солод – прекрасное дополнение к вашей кухне

<р> В качестве подсластителя используется чистый ячменный солод для выпечки, предлагаемый нашим магазином – как в виде порошка, так и сиропа. Его с успехом можно добавлять в овсянку, йогурт, каши, коктейли, сладкие массы. Это придаст им аппетитный темный цвет и карамельный привкус. Также можно смешать его с водой или молоком, но такая форма подойдет не всем. Солод обогатит торты и печенье ручной работы неповторимым вкусом и ароматом, сделает их корочку вкусной и хрустящей.

<р> Отличный источник витамина B

<р> Солод также обладает полезными для здоровья свойствами. Помимо прочего, это хороший источник витаминов группы В, отвечающих за правильное функционирование нервной системы. Поэтому продукты, содержащие ячменный солод, станут прекрасным дополнением к рациону людей, подверженных хроническому стрессу и имеющих проблемы с концентрацией внимания.

Ингредиенты:

<р> Солод натуральный ячменный, молотый.

Пищевая ценность:

<р> На 100 г:

• Энергетическая ценность 1421кДж/336ккал
<ли> Жир 1,7 г. <ли> в том числе жирные кислоты насыщенный 0,36 г. <ли> Углеводы 71 г <ли> в том числе сахара 2,5 г. <ли> Клетчатка 15 г. <ли> Белок 5,9 г. <ли> Соль 0,01 г. <ли> Натрий 0,02 г.

Способ приготовления и хранения:

<р> Хранить плотно закрытым в сухом и прохладном месте.

Предупреждения и другая информация:

<р> Завод использует сырье, содержащее: глютен, кунжут, горчицу, арахис и другие орехи. Несмотря на все усилия, присутствие этого сырья в продукте нельзя исключить на 100%.

Информация об аллергенах:

<р> Гл