Солод ЖАРЕНЫЙ ЯЧМЕНЬ 0,25кг Strzegom

Производитель: Viking Malt

Солод ЖАРЕНЫЙ ЯЧМЕНЬ 0,25кг

Солод - жареный ячмень, предлагаемый нашим магазином DEPTANA, поступает с солодового завода Viking Malt в Стшегоме.

Жареный ячмень получают в процесс обжаривания сырого, очищенного пивоваренного ячменя при температуре, достигающей на этот раз до 200°С и в течение довольно длительного времени. Это связано с гораздо более высоким содержанием влаги (около 14%) по сравнению с сырьем для шоколадного солода (солод Pilsner около 5%). Как и шоколадный солод, он имеет мучнистый характер, когда зерно раздроблено. Используется как добавка при производстве очень темных сортов пива, таких как Темное пиво, Стаут, Портер в количестве до 10% от зерновой загрузки. Цветовая гамма этого солода, произведенного на Słodownia Strzegom, превышает 1000 °EBC.

Влияние на вкус: Вкус жареного ячменя горький и более пряный, чем у цветного солода. Солод.

Применение: Жареный ячмень используется в основном для темного пива Портер и Стаут в количестве до 10% зерна. Придает слегка горьковатый вкус и интенсивный цвет.

Характеристики солода:

Влажность, % макс. 5 Извлеките %s. мин. 70 Цвет °EBC мин. 900

Хранение: Солод (немолотый) следует хранить в прохладном

(< 20 °C), сухом (< 40 % относительной влажности) и место без запаха. В таких условиях допустимый срок хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следите за тем, чтобы изделие не соприкасалось с горячими поверхностями, и избегайте вдыхания солодовой пыли.

Вес нетто: 250 г.

Услуга дробеструйной обработки предоставляется. бесплатно (не распространяется на упаковки 25 кг - стоимость помола мешка 25 кг 12 злотых).

Сообщите, пожалуйста, В ИНФОРМАЦИИ ПРОДАВЦУ или по телефону, есть ли солод должен быть измельчен, в противном случае солод будет отправлен не подвергнут дробеструйной очистке.