СОЛОД ПШЕНИЧНЫЙ 1кг Viking Malt

Производитель: Viking Malt

Солод пшеничный 1кг

Солод пшеничный, предлагаемый нашим магазином DEPTANA, производится на солодовом заводе Viking Malt в Стшегоме.

Солод пшеничный производится в сушилке из высококачественной пшеницы. . Это основной солод для приготовления пшеничного пива. Он может составлять до 80% засыпи (пива Weizen) и до 7% (Kölsch, Altbier).

Пшеничный солод производят из яровой и озимой пшеницы.

Применение: Этот тип солода в основном используется для пшеничного пива и других сортов пива верхового брожения. Пшеничный солод также используется в пивоварении лагера для обогащения вкуса и улучшения стабильности пены. Используемая засыпь составляет около 50% для пшеничного пива и около 20% для светлого пива.

Характеристики солода:

Влажность, % макс. 6 Экстракт % DM мин. 82 Цвет °EBC 3,5–6,5 pH 5,7–6,3 Белок % DM Макс. 13 растворимого азота мг/100 г макс. 800 свободный аминный азот мг/л 90–150 вязкость мПас макс. 2,0 диастатическая сила WK DM мин. 250

Хранение: Солод (немолотый) следует хранить в прохладном

(< 20 °C), сухом (< 40 % относительной влажности) и место без запаха. В таких условиях допустимый срок хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следите за тем, чтобы изделие не соприкасалось с горячими поверхностями, и избегайте вдыхания солодовой пыли.

Вес нетто: 1 кг.

Услуга дробеструйной обработки предоставляется. бесплатно (не распространяется на упаковки 25 кг - стоимость помола мешка 25 кг 12 злотых).

Сообщите, пожалуйста, В ИНФОРМАЦИИ ПРОДАВЦУ или по телефону, есть ли солод должен быть измельчен, в противном случае солод будет отправлен не подвергнут дробеструйной очистке.