Очень польская кухня

Незабываемые вкусы

Ева Ашкевич

Новое издание культовой кулинарной книги, любимой поляками.

Со вкусом подобранные фотографии и композиции позволяют взглянуть на традиции совершенно с другой стороны. Классическая польская кухня возвращается в моду после многих лет забвения. Он превосходный, местный и сезонный, может быть простым или чрезвычайно изысканным. Это ароматные воспоминания из детства, связанные с домом, семейными вечеринками и чувством принадлежности. Просто вкусно.

Более 370 рецептов:

• закусок
• закусок
• соусов < /li>
• супы
• основные блюда
• десерты
• торты
• праздничные блюда

(Описание издателя)

об авторе:

Ева Ашкевич, род. Анна Козовская (1935-2019) – профессионально работала банкиром, получила докторскую степень на сельскохозяйственном факультете, но самой большой ее страстью была кухня. Свои кулинарные идеи и рецепты она впервые опубликовала в прессе, со временем став автором книг-бестселлеров, по которым готовила вся Польша.

"Место, где я всегда чувствовала себя прекрасно, была кухня моей бабушки Антонины - большой, яркий, квадратный, с медными горшками, висящими над долиной, отражающими пламя костра и отбрасывающими золотые отблески. Всегда пахло яблоками и травами, растущими в контейнерах, поставленных на подоконнике, а из духовки и под крышками кастрюль доносились соблазнительные запахи. Когда мне было 12, бабушка посоветовала мне записывать новые идеи блюд и собирать их в толстую тетрадь, которая через много лет стала настоящей сокровищницей кулинарных знаний" - Ева Ашкевич

(описание издателя)