Вкус Картуз и Кашубианскую Швейцарию. Кулинарные традиции
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Покупая «Вкус Картуз и Кашубианскую Швейцарию. Кулинарные традиции», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Вкус картуз и кашубианскую Швейцарию. Кулинарные традиции
9788397333604
Вкус Картуз и Кашубианская Швейцария. Кулинарные традиции - это уникальная публикация, которая передает читателя в мир кашубийских кулинарных традиций, истории и культуры. В книге представлены положения, вдохновленные кухней региона Картуз и Кашубийской Швейцарии, основанные на исторических источниках, в том числе на рецептах Газеты Картусы и положениях, передаваемых из поколения в поколение в семьях из Картуза.
мы найдем описание монастырской кухни, которая сыграла важную роль в формировании кулинарного наследия региона. Авторы достигают времени порядка картузии, который предпочитал простую вегетарианскую кухню на основе рыбы, хлеба и трав. В книге также представлено влияние местного сырья, такого как рыба из близлежащих озер или травы из скелетных садов, на кулинарные традиции региона.
Дальнейшие главы обсуждают развитие гастрономии в Картузии на протяжении многих лет, от межоверных ресторанов и кафе до реконструкции местной кухни. Специальное место было также посвящено местным приготовлению, таким как монастырьское пиво, кофе зерновых или региональные настойки. Была также история местных ресторанов, пивоваренных заводов и кондитерских изделий, которые создали уникальную атмосферу региона.
Книга представляет собой не только коллекцию правил, но и руководство по кулинарной истории Картуза и окружающей среды, демонстрируя уникальную комбинацию городского и сельского влияния. Мы находим ссылки на семейные традиции еды вместе и о влиянии миграции на местную кухню.
Дополнительным преимуществом является информация о экспонатах, связанных с кулинарной кулинарной в Кашубийском музее в Картузи, таких как масла или другие кухонные инструменты, которые показывают богатство традиции региона.
Супы
ajntopf
. Slip soup
Mushroom soup "puree"
beer soup with cottage cheese
Cabbage made of sweet cabbage with tomatoes and meat
Kaszubska
meatball soup
veal crushes (tripe)
cucumber soup on fresh cucumbers
cucumber soup Изготовлен из кварца и свежих огурцов
бульон из фаршированной капусты Марты Бистронь. Цыплята
Религиозное рыбное суп
суп из Brukwi
сухопленный каброплика Соус chartreuse
pulka с сельдью
Песчане, запеченной с грибами
Жареный уксус и идилл
Слад серинга с орехами
herring in sweet and syr marinade
pecuc Блюда
pomeranian
кроличьи фрикадельки
Жареный кролик
Запеченные цыплята с бехамель (курица в белом соусе)
pate of Goose Piell
шпинат с кашей и мясом
Говядина
бабушка с картофелем с мясом
Картофель, выпеченные с мясом
Гарш фаршированные яйца
Яйца в горчичном соусе
Яйца в сладком и кислом соусе
Яйца с грибами или грибами
капуста с грибами (канун Рождества).
97839733604