СЛИВОВІ ЧІПСИ ДЛЯ КОПТЕННЯ КЛАС 4 1 КГ WĘD-199
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 22
Слива — эту породу древесины стоит использовать при копчении свинины. Благодаря ему мы получим сладкий вкус, фруктовый запах и блеск копченых ребрышек, рульки, бекона, вырезки и даже колбасы.
Свойства копченой стружки:
- сухой – влажность всего 10% (+/- 2%),
- без грибков, плесени и микроорганизмов,
- чистый, тщательно обеспыленный, < /li>
- тщательно отсортированы.
В наличии имеются курительные щепки, имеющие положительные заключения: Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены, Национального санитарного института. Коптильные щепки прекрасно подходят для копчения во всех типах коптильен. Универсальность щепы из нашего предложения делает ее пригодной для всех типов коптилен и дымогенераторов (просто выберите подходящую фракцию).
Применение коптильной щепы:
Древесная щепа используется вместо коптильной древесины. В случае с традиционными дровяными коптильнями сначала необходимо получить из древесины большое количество углей. Щепу насыпают на угли небольшими порциями до достижения желаемого эффекта. Для образования большего количества дыма щепу можно увлажнить.
Характеристики продукта:
- Древесина: слива li>
- Класс/Фракция: 04
- Вес: 1 кг
- Страна происхождения : Польша