Скляна банка PICKER FERMENTATION JAR 5л для вина, варення, огірків

СТЕКЛЯННАЯ БАНКА ДЛЯ БРОЖЕНИЯ 5Л

❤️ Стеклянная банка для брожения отличается уникальным дизайном, рельефными полосами на стекле и очень прочной крышкой с ручкой для удобной переноски.

❤️ В крышке нет заглушки, позволяющей регулировать доступ воздуха. Вставьте колпачок в колпачок и вы перекроете доступ воздуха. Выдавите пробку – это обеспечит газообмен во время брожения. Простое и эффективное решение, которое делает процесс ферментации легким и контролируемым.

Технические характеристики:

• Емкость: 5 л.
• Материал: стекло.
• Цвет стекла: бесцветный.
• Колпачок: пластик.
• Высота: 31,5 см.
• Диаметр: 17,5 см.
• Вес: 2080 г.

❤️ Банка изготовлена ​​из толстого и прочного стекла, что не только обеспечивает безопасные условия брожения, но и выглядит очень эстетично. Прочность конструкции гарантирует долговременное и надежное использование, что делает нашу банку идеальной для хранения всех видов солений.

❤️ Дополнительным преимуществом является то, что банка для брожения удобна в использовании. Имеет удобную ручку в крышке для переноски, а эргономичный дизайн позволяет удобно использовать как опытным ферментерам, так и тем, кто только начинает свое приключение с маринованием.

❤️ Банка имеет стеклянную структуру с характерным вертикальные канавки. Он оснащен коричневой пластиковой крышкой с клапаном, который позволяет выпускать газы, образующиеся в процессе брожения, и при этом не допускает попадания воздуха, который может привести к порче солений.

❤️ Крышка также имеет крышку ручка, облегчающая снятие передачи. Такие банки часто используют для приготовления маринованных овощей, таких как огурцы, капуста, кимчи, а также для приготовления домашнего кефира или чайного гриба.

✨ Вот простой рецепт маринованных огурцов в банке для квашения:

Ингредиенты:

• 1 кг свежемолотых огурцов
• 2–3 зубчика чеснока
• 2–3 веточки укропа (с верхушкой)
• 1–2 лавровых листа
• 1–2 лавровых листа
• li>
• 3–4 зернышка душистого перца
• 1 чайная ложка семян горчицы
• 2–3 зернышка черного перца
• 1–2 чайные ложки морского перца соль на каждый литр воды (для приготовления рассола)
• Вода (желательно фильтрованная или родниковая)

✨Инструкция:

Подготовка огурцов:

• Тщательно вымойте огурцы, удалив все загрязнения.
• Если огурцы крупные, можно порезать их на более мелкие кусочки или оставить целыми.

Подготовка банки к брожению:

• Промойте банку для брожения горячим мыльным раствором и хорошо промыть.

Наслаивание ингредиентов:

• На дно формы положить зубчики чеснока, укроп, лавровый лист, душистый перец, горчицу и перец. банку.
• Затем разложите огурцы в банке, стараясь максимально эффективно использовать имеющееся пространство.

Приготовление рассола:

• Растворите соль в теплой воде, чтобы получился рассол. Дайте остыть.
• Количество соли должно соответствовать количеству воды, необходимой для покрытия огурцов в банке. Рекомендуется использовать 1-2 чайные ложки соли на литр воды.

Заливаем огурцы рассолом:

• Заливаем огурцы рассолом так, чтобы они были полностью покрыты. Важно, чтобы огурцы были полностью погружены в рассол.

Закрытие банки:

• Закройте банку крышкой с бродильным клапаном. Клапан позволит газам, которые выделяются во время брожения, выходить, не допуская попадания воздуха.

Ферментация:

• Поместите банку в место с постоянной температурой, желательно от 18°С до 24°С, и без прямых солнечных лучей.
• Ферментация обычно проводится в течение 3-7 дней. Это время может варьироваться в зависимости от температуры и желаемой хрусткости огурцов.

Проверка прогресса:

• Через несколько дней проверьте огурцы на вкус. и текстура. Маринованные огурцы готовы, когда они приобретают кислый вкус и остаются хрустящими.

Хранение:

• Когда огурцы замаринуются, храните банку в более прохладное место, например, в холодильнике, чтобы замедлить брожение и сохранить свежесть.

Помните, что маринование — это естественный процесс, и каждая партия может незначительно отличаться. Использование бродильной банки с клапаном гарантирует безопасное протекание процесса, сводя к минимуму риск появления плесени или порчи продукта. Приятного аппетита! ❤️