Східний кухарський ніж 20 см рифлений Global NI GN-002

Нож поварской восточный 20 см, рифленый Global

Глобальный

Нож среднего размера, предназначенный для различных задач, связанных с приготовлением пищи – как для измельчения, нарезки ломтиками, так и для нарезки кубиками – особенно полезен при работе с крупными овощами. Благодаря рифленому лезвию продукты легче отрываются от ножа. Качественный поварской нож – незаменимый элемент кухонного инвентаря.

Технические данные:

- Лезвие: нержавеющая сталь CROMOVA 18 (18 % хрома)

- Твердость: 56-58 HRC

- Общая длина: 34,0 см

- Длина клинка: 20 см

- Ширина лезвия: 4,7 см

- Толщина лезвия: 2,1 мм

- Способ заточки: двухсторонний

- Вес: около 210 г

Ножи Global славятся сочетанием феноменальной эффективности и элегантного дизайна. Они легкие и прекрасно сбалансированные, а их тонкие, твердые и прочные лезвия долго сохраняют идеальную остроту. Благодаря однородной конструкции ножи гигиеничны, лучше лежат в руке, их легче чистить и затачивать. Индивидуально сбалансированная ручка разработана таким образом, чтобы снизить усталость и предотвратить выскальзывание из рук. Ножи Global, разработанные в 1985 году Комином Ямадой, завоевали множество международных наград и пользуются непоколебимым признанием величайших поваров – как профессионалов, так и домашних поваров. В серии NI используется измененная форма и размер рукоятки, что обеспечивает лучший захват и большую точность резки.

Основные особенности Твердость HRC +/- 1: 56, 57, 58 Лезвие из нержавеющей стали: Да Метод заточки: Двусторонняя симметричная Многослойная сталь: НЕТ Материал ручки: Сталь Тип ножа: Кухонный нож Длина лезвия: 20 см Тип лезвия: Шеф-повар Сталь: Кромова 18

• Код производителя: GN-002