Щепа для коптильні BORNIAK BROWIN Вільха 450г кл 2

Щипки для копчения из древесины ольхи – предназначены для копчения и приготовления на гриле свинины, говядины, птицы, рыбы, баранины и дичи. Благодаря этим чипсам блюда приобретут соответствующий, желаемый аромат и вкус, а также привлекательный коричнево-вишневый цвет.

• 100% натуральная древесина ольхииз экологически чистых районов. Щепа не содержит пропиточных и консервирующих соединений, не содержит пылящих фракций.
• Позволяет добиться профессиональных результатов в процессе копчения и гриля.
• Они обеспечивают превосходный аромат, вкус и внешний вид приготовленной птицы, говядины, свинины, баранины, дичи и рыбы.
• Они характеризуются оптимальным содержанием воды - ниже 11%.
• Безопасны, чисты, тщательно приготовлены - > продукт высокого качества, который удовлетворит ожидания самых требовательных любителей копченостей и блюд, приготовленных на гриле.

Щепа 2 класса (мелкая фракция) - Благодаря степени дробления может с успехом использоваться в дымогенераторах с автошнековым питателем.

Количества щепы в упаковке (450 г) хватит на несколько часов копчения (в зависимости от используемого оборудования) — не беспокоясь о том, что она закончится при приготовлении любимых блюд.

Натуральная, высококачественная ольховая щепа, идеально подходящая для копчения и приготовления на гриле всех видов мяса и рыбы. Благодаря их правильному дозированию и обжигу процесс приготовления пищи будет проведен профессионально, а готовые блюда приобретут соответствующий аромат, вкус и внешний вид. Преимущества данной щепы оценит каждый любитель вкусных копченостей и блюд на гриле – ее можно использовать как в маленьких, так и в больших коптильнях, а также в комплекте с дымогенератором. Оптимальное содержание воды обеспечивает легкое воспламенение щепы и эффективное дымообразование.

Вы можете узнать больше о щепе в статье нашего блога Выберите щепу и сделайте дым!

Воспользуйтесь нашим калькулятором мяса – он поможет вам приготовить вкусные домашние продукты.

Как использовать:

Приготовление на гриле. Положите двухдюймовый слой древесной щепы вокруг тлеющего угля — не кладите ее прямо в огонь, так как она сразу же сгорит. Чтобы использовать щепу максимально экономно, можно слегка смочить ее водой, что облегчит выработку большего количества дыма. Накройте гриль крышкой сразу после того, как положите на него продукты. Время жарки – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида приготавливаемого мяса).

Копление: В зависимости от типа вашей коптильни щепу укладывайте в дымогенератор или в саму коптильню - в предназначенном для этого месте, или в камин - вокруг светящееся дерево.

Щепа идеальна для использования в дымогенераторе. Использование такого дымогенератора обеспечивает максимально профессиональный результат – продукцию с превосходным вкусом, ароматом и цветом.

Примечание: Эксплуатировать коптильню и гриль разрешается только взрослым, соблюдая правила пожарной безопасности и ознакомившись с инструкцией по эксплуатации данного устройства и рекомендациями по использованию щепы. Разжигая щепу и добавляя ее во время работы гриля, коптильни или дымогенератора, будьте осторожны, чтобы не получить ожоги. Убедитесь, что дети и домашние животные не имеют доступа к нагревающимся устройствам.

Чипсы следует хранить в сухом, прохладном месте.

Имеющиеся в нашем предложении щепы для курения имеют положительные отзывы: Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены, Национального санитарного института.

В упаковке 450 г древесной щепы.