приправа для колбасы с ветчиной 100G

Seasoning for ham sausage

⭐⭐⭐⭐⭐

• Composition: sugar, black pepper, coriander, nutmeg, nutmeg, onion, garlic, flavor amplifiers: monosodic glutamine and disoded innizacine, Maltodextrin, antioxidate, antioxidate sodium, salt of the consumer, aromas, white Перец, аромат дымового дыма.
• Страна происхождения: была произведена в Польше
• Мы используем для: Продукт колбасы с ветчиной
• Чистая масса: 100g включает в себя: горчицу, сельдерея и кунжут.

⭐⭐⭐⭐⭐

Полное сочетание специй для колбас с ветчиной

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Дозировка:

8-9 г на 1 кг наполнения или по своему усмотрению. Продукт : ценность энергии: 1240 кДж/294 ккал, жир: 4,60 г, включая насыщенные жирные кислоты 2,17 г, углеводы 48,86 г, включая сахара 24,4 г, волокно 10,99 г, белок 8,90 г, соль 8,62 г

Рецепт продукта - Колбаса с ветчиной

⭐⭐⭐⭐⭐

Рецепт образца для 10 кг сырья:

и сырье:

1. Класс свинины I - 8,0 кг

2. Вспомогательные материалы:

⭐⭐⭐⭐⭐

Метод подготовки

1. Причина: классная свиная и нарезанная на куски диаметром около 5 см и смешивание с Пеклосолой. Мы также смешиваем оставшееся сырье с Пеклозолой и оставляем на один день в прохладном месте.

2. Шлифование: свиная класса III, раздавленная на 3 мм (2x) сетку

3. Смешивание: Класс свиного мяса III изготовлена ​​вручную к гомогенной массе, постепенно добавляя воду. Затем смешайте все вместе, добавив специю из колбасы с ветчиной.

4. Начинец: надежда с белковыми покрытиями.

5. взимать: отложен на два часа.

6. Курение: мы курим теплым дымом, пока не получим соответствующий цвет.

7. Brewing: при 75 'C, чтобы быть достигнутым внутри температуры колбасы 70' C

8. Охлаждение: охлаждение в холодной воде.

⭐⭐⭐⭐⭐

Приправа для колбасы с ветчиной 100g

⭐⭐⭐⭐⭐

✅ Упаковка :

Специи преобразуются, заботясь о поддержании стандартов высочайшего качества.

для контакта с едой.

Наши специи от лучших производителей в Польше и выбранных поставщиков из -за рубежа.