Sdoba Upporger 10 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10000
Просматривая «Sdoba Upporger 10 кг», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Інші хлібобулочні вироби» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Внимание! Время доставки этого продукта составляет 7-10 дней.
SDOBA 10 кг Улучшение
Чтобы увеличить ферментативную активность муки, предназначенной для выпечки с высоким содержанием жира и сахара, мы рекомендуем купить улучшение «SDOB». Небольшая доза (0,3 - 0,5% массы муки) позволяет экономическому использованию ингредиента. Добавление в виде порошка добавляется одновременно с мукой, равномерно распределяя его по промежуточному звене.
Упаковка
сумка
10 кг
Оптимальный
срок годности
12 месяцев
Дополнительные функции
Precoposity
PremiumPremium Premium
0,3 - 0,5% массы
0,3 - 0,5% массы. Пшеничная мука, эмульгатор, деминерализованная сыворотка, соевая мука, аскорбиновая кислота, ферментный комплекс
Описание
Улучшение Фермент-эмульгирование для выпечки направлено на ускорение ферментации теста. Амилолитические ферменты, содержащиеся в композиции, оказывают положительное влияние на образование газов, что является ключом к получению продукта с развитой пористостью, подходящим объемом и золотой кожей. Показатель «SDOB» предназначен для рулонов с высоким содержанием маргарина или кондитерского жира. Его реализация в производстве экономически оправдана и позволит вам сократить стадию ферментации и стабилизировать качество готового продукта.