SATAKE Nashiji Natural Deba Knife 15,5 см 801-430
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 23
Покупая «SATAKE Nashiji Natural Deba Knife 15,5 см 801-430», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Нож Satake Nashiji Natural Deba 15,5 см
Традиционный японский нож с толстым конусообразным лезвием, который используется для обезглавливания и разделки рыбы таким образом, чтобы не повредить ее нежное мясо. В Японии его часто используют для приготовления мяса птицы, но это не классический тесак, и его не следует сильно бить. Чтобы разрезать кость просто слегка нажмите на тыльную сторону ножа и сделайте быстрый и точный разрез. Острый кончик и короткое лезвие облегчают контроль движений, что особенно важно, когда нож нужно попасть в труднодоступные места.
Спецификация
Производитель: Satake
Технические данные:
- Лезвие - молибден-ванадиевая сталь
- Рукоятка - дерево магнолии, пластиковое кольцо
- Твердость - 56-58 HRC
- Общая длина - 29,2 см.
- Длина клинка - 15,5 см.
- Ширина клинка - 4,7 см.
- Толщина лезвия - около 3 мм
- Способ заточки - односторонняя правосторонняя заточка
- Вес - около 110 г.
EAN: 4956617801430
Модель: 801-430
Бренд SATAKE
"Развитие продуктов и услуг, которые мы предоставляем, было, есть и всегда будет нашим приоритетом, а конечный результат – высочайшее качество и разумная цена".
Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Была основана в феврале 1947 года Ясуёси Сатаке и его отцом Ёсиро Сатаке в Секи (Япония) где до сих пор производятся все ножи этой марки.
Город Секи (Сэки-си) — всемирно известный кузнечный центр, где производят одни из лучших ножей и мечей в Японии.
Мы с гордостью выполняем свое дело, продолжая дело наших предков. Наши ножи по-прежнему производятся традиционными методами, и большая часть производственного процесса и заточка выполняются нашими сотрудниками вручную.
Бренд Satake предлагает лезвия отличного качества по разумной цене.
Ванадий-молибденовая сталь
Ванадий-молибденовая или хром-ванадий-молибденовая сталь (названия обычно взаимозаменяемы). Легко затачивается даже без специальных систем заточки. Очень устойчив к ржавчине и гибок. Чуть более короткое время фокусировки компенсируется высокой устойчивостью к сколам и боковым нагрузкам. Не требует особого внимания в уходе. Обычно он закален до нижних пределов шкалы HRC (56-58).
Уход за кухонными ножами
Кухонные ножи из нержавеющей стали легче ухаживать, чем за ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не может быть на 100 % нержавеющим, поэтому не следует ими полностью пренебрегать.
Завершив занятие, постирайте их, а затем вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии.
Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазать маслом камелии, благодаря чему наш нож всегда будет в хорошем состоянии.
Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и навсегда повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кухонной утвари.