САТАКЕ Масамуне Японський ніж Сантоку 17 см 807-821
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 49
Приобретая «САТАКЕ Масамуне Японський ніж Сантоку 17 см 807-821», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Нож SATAKE Masamune Santoku 17 см 807-821
Универсальный японский кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Широкое лезвие облегчает перекладывание нарезанных продуктов в салатник или на сковороду, а также пригодится для раздавливания чеснока. Высокая ручка предотвращает удары о доску. костяшками пальцев. Благодаря большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, например, арбуза, кабачка или капусты.
Характеристика
Производитель: SATAKE
- Лезвие - молибден-ванадиевая сталь
- Рукоятка - древесина березы
- Твердость - 56-58 HRC
- Общая длина - 29,7 см
- Длина клинка - 17,0 см.
- Ширина клинка - 4,4 см.
- Толщина клинка - 1,4. мм
- Способ заточки – двухсторонний симметричный рез
- Вес – ок. 82 г
EAN: 4956617807821
Модель: 807-821
Бренд SATAKE
"Развитие продуктов и услуг, которые мы предоставляем, было, есть и всегда будет нашим приоритетом, а конечный результат – высочайшее качество и разумная цена".
Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Была основана в феврале 1947 года Ясуёси Сатаке и его отцом Ёсиро Сатаке в Секи (Япония) где до сих пор производятся все ножи этой марки.
Город Секи (Сэки-си) — всемирно известный кузнечный центр, где производятся одни из лучших ножей и мечей в Японии.
Мы с гордостью выполняем свое дело, продолжая дело наших предков. Наши ножи по-прежнему производятся традиционными методами, а большая часть производственного процесса и заточка выполняются нашими сотрудниками вручную.
Бренд Satake предлагает лезвия отличного качества по разумной цене.
Ванадий-молибденовая сталь
Ванадий-молибденовая или хром-ванадий-молибденовая сталь (названия обычно взаимозаменяемы). Легко затачивается даже без специальных систем заточки. Очень устойчив к ржавчине и гибок. Немного более короткое время заточки компенсируется высокой устойчивостью к сколам и боковым нагрузкам. Не требует особого внимания в обслуживании. Обычно закаливается до нижних пределов шкалы HRC (56-58).
Уход за кухонными ножами
Кухонные ножи из нержавеющей стали менее требовательны в уходе. Они содержат хром и другие элементы, что делает их более устойчивыми к внешней среде, чем ножи из нержавеющей (углеродистой) стали. Однако полностью ими пренебрегать не следует. После использования их следует постирать и желательно насухо вытереть или оставить сушиться на сушилке или магнитной полосе. Если мы храним ножи в блоке, лучше всего класть их туда, когда они высохнут. Если мы оставим нож без использования на долгое время, не помешает смазать его растительным маслом (только избегайте тех, которые быстро прогоркают, например, льняного масла). Несмотря на то, что сталь описана как нержавеющая, при неблагоприятных обстоятельствах она может покрываться патиной, если не заботиться о ноже.
Совершенно недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Очень агрессивные химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут вызвать изменение цвета лезвия, необратимое повреждение ручек или их покрытий, а высокая температура может вызвать закалку (закалку) режущей кромки. По той же причине мы не должны использовать нож, чтобы помешивать или проверять твердость овощей или мяса в кипящем бульоне.