Дрожи Fermentis Safale S-04

Знаменитые английские дрожжи, выбранные из-за их высокой скорости брожения и способности образовывать очень плотный осадок в конце брожения, что облегчает осветление пива. Дрожжи рекомендованы для производства широкого ассортимента элей. Особенно подходит для выдержки пива в бочках и для ферментации в цилиндрическо-конических емкостях.

Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), регидратационный агент

Флоккультация и осаждение: сильная

Рекомендуемая температура ферментации: 12–25°C (оптимально 15–20°C).

Средняя сбраживаемость: средняя

Масса нетто: 11,5 г

Дозировка: 1 пакетик на 20-30 литров сусла

Инструкции по добавлению:

Перед добавлением дрожжей регидратируйте сухие дрожжи в дрожжевой крем в резервуаре с мешалкой. Сухие дрожжи рассыпают на поверхность стерильной воды или сусла температурой 27±3°С, взятых в количестве, в 10 раз превышающем массу дрожжей. Как только сухие дрожжи станут кремообразными, используя описанный выше метод (это занимает около 15-30 минут), осторожно перемешивайте еще 30 минут. Затем добавьте полученные сливки в бродильный резервуар.

В качестве альтернативы добавьте сухие дрожжи непосредственно в бродильный резервуар при условии, что температура сусла выше 20°C. Постепенно всыпайте в ферментер сухие дрожжи, следя за тем, чтобы дрожжи покрыли всю имеющуюся поверхность сусла, чтобы не образовывались комочки. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте сусло, например, путем аэрации.

Температура брожения:

Рекомендуемая температура брожения: 15°C - 20°C.

Хранение:

Хранить в прохладном (< 10°C) сухом месте.

После открытия снова закройте упаковку и хранить в сухом помещении при температуре 4°C не более 7 дней.

Не используйте мягкую или поврежденную упаковку.

Срок годности:

Дата производства и срок годности/лучше использовать до — дата на упаковке.

Покупая у нас, посетите другие наши аукционы!

Познакомьтесь с нашим солодом!

Мы покупаем напрямую у польского дистрибьютора!

Вы можете быть уверены в качестве!