Название: Молок-тест на брожение и сухое брожение / Молочный тест на брожение и сычужную пробу

Автор: Будыновъ Л.

Описание товара:

• Примечание редакции: Москва: Книхойзд. "Ахроном", 1911 г.
• Переплет: Буклетный переплет
• Страницы: 12 стр.
• Иллюстрации: Рис.;
• Размер блока: 22 см.
• Вес: 30.
• Язык: русский
• Каталоговый номер: 62070

Примечания:

Будиновъ Л.: Проба молока на брожение и проба сычужной закваски. Практическая подготовка для исследования последовательности молока и сырой закваски для сыроварения. Москва: Книгаизд. «Агроном», 1911 г. В тексте 9 иллюстраций, в том числе 1 рисунок и 8 фотографий.

Проба молока на брожение и сычужную пробу на закваску. Практические испытания по проверке пригодности молока и сычужного фермента для производства сыра. Тема: сыроделие

Состояние:

• Экземпляр слегка погнут вверху, на обложке имеется пометка карандашом и старый штамп частной собственности, пятна на скобах. Состояние более чем хорошее.

Градуация состояния:

• Состояние идеальное: (6) без дефектов, без следов б/у, как новый
• очень хорошее: почти идеальное состояние (+5), очень незначительные дефекты, почти как новый (не использовался)
• хорошее: очень хорошее состояние (5), очень незначительные , дефекты в основном незначительные
• вполне хорошее: состояние - очень хорошее (-5), не значительные, небольшие дефекты
• === более чем хорошее: состояние между очень хорошим и хорошее (4/5), совсем незначительные, не очень существенные дефекты ===
• как минимум хорошее: состояние не ниже хорошего (+4), не очень существенные дефекты
• хорошее: хорошее состояние (4), довольно значительные дефекты
• менее хорошего: -хорошее состояние (-4), значительные дефекты
• более чем удовлетворительное: состояние между хорошим и удовлетворительным (3/4), очень существенные дефекты
• как минимум удовлетворительное: состояние как минимум удовлетворительное (+3), весьма плохое состояние, крайне существенные дефекты, почти разрушаемые
• удовлетворительное: удовлетворительное состояние (3) ), плохое состояние, крупные дефекты карты, в основном разрушена.

Оценка сохранности и некоторые другие элементы описания имеют некоторые субъективные особенности, но мы их делаем в меру наших знаний и с максимально возможной надежностью, в случае возникновения каких-либо сомнений, пожалуйста, обратитесь к скану объекта или отправьте нам сообщение.

Тематические категории/ключевые слова:

• молочные
• русские
• 1901-1944/45

Об антикварном магазине «Полиарт»:

Антикварный магазин «ПОЛИАРТ» Беаты Кальке работает с 1993 года, в основном как магазин антикварных книг по почте. Помимо книг и журналов, в антикварном книжном магазине также продаются карты и планы, старинные гравюры, открытки, фотографии, плакаты, листовки и рекламная печать, а также другие канцелярские товары, графика (гравюры) и другая антикварная продукция.

Пожалуйста, ознакомьтесь с другими нашими аукционами!