Восстановительное сельское хозяйство

Автор: Лейлани Циммер-Дюран, Гарри Ф. Циммер

EAN: 9788375799279

Страницы: 288

SID: 3484496

Восстановительное сельское хозяйство

Биология, химия и структура почвы – три столпа регенеративного земледелия Гэри Циммер считается авторитетом в области регенеративного сельского хозяйства. Как фермер, агробизнесмен, тренер и автор с 40-летним опытом работы, он пользуется уважением во всем мире за постоянное стремление улучшить качество сельского хозяйства посредством восстановления почв. Это доказывает, что для оптимальной урожайности почвы требуется идеальный баланс между неорганическими минералами, органическими минералами и живыми организмами. Автор во многом полагается на то, чему мы научились за эти годы, повышая рождаемость естественным и устойчивым способом. Однако важно помнить, что почвы различаются, и фермер может использовать взаимодействие минералов, органических веществ и организмов для поддержания естественных химических реакций, которые прекрасно питают растения. Эта книга является неоценимой научной поддержкой для преданных своему делу органических фермеров, а также традиционных фермеров, которые хотели бы сократить количество используемых ими химикатов и воспользоваться преимуществами естественных процессов. Гэри Циммер вырос на молочной ферме в Висконсине. Он исследует американскую сельскохозяйственную практику более 35 лет. За это время он приобрел глубокое понимание вопросов, связанных с молочным производством, почвами и методами ведения сельского хозяйства, что привело его к разработке эффективной системы регенеративного сельского хозяйства. Гэри Циммер — президент Midwestern Bio-Ag, консалтинговой компании, основанной в 1985 году, которая, среди прочего, предоставляет: удобрений и кормов для устойчивого сельского хозяйства и работает с 75 обученными консультантами и тысячами ферм по всей территории Соединенных Штатов. Гэри также руководит Учебным центром Bio-Ag, демонстрационной фермой по животноводству и растениям, где он тестирует продукты и методы эффективного регенеративного сельского хозяйства. Органическая ферма Otter Creek, принадлежащая семье Циммер, занимается разведением молочного и мясного скота и выращивает сельскохозяйственные культуры на площади более 400 га, а также ведет прямые продажи своей сельскохозяйственной продукции, в том числе уникальных сыров.