Завод-пивоварня. Рецепты ферментированных безалкогольных и медовух, вин, пива и других спиртных напитков брожения

• Автор: Паскаль Бодар
• Издательство: Кобице
• Год издания: 2019
• Количество страниц: 320
• Формат: 16,5 x 23,5 см.
• Обложка: твердый переплет.
• EAN: 9788366234796.

Новое измерение ферментации – уникальные напитки, полные полезных для здоровья пузырьков. !Как сделать домашнее вино из ежевики? Можно ли ферментировать хвою? Как приготовить яблочный уксус? Шампанское из бузины, имбирное пиво, квас и вино из лесных ягод – это лишь небольшая подборка вкусных напитков, которые вы научитесь готовить по инструкциям Паскаля Бодара, автора книги «Искусство брожения». в восторге от инновационного подхода Паскаля Баудара к ферментации. Благодаря этой книге у вас есть возможность изучить модернизированные им классические рецепты. Баудар не только открывает традиционные методы пивоварения и вина, но и показывает, как легко приготовить вкусные безалкогольные напитки с уникальным вкусом и пользой для здоровья. Квас, буза, сидр, медовуха, беред и мансанита – напитки с удивительным вкусом, приготовление которых станет настоящим кулинарным приключением. Этот вдохновляющий сборник рецептов побуждает вас самостоятельно создавать оригинальные вкусовые сочетания в алкогольных и безалкогольных напитках. . Вместе с Баударем вы откроете для себя кулинарный потенциал местных продуктов и тех, которые можно найти в близлежащем лесу. Откройте домашнюю заводскую пивоварню и отправляйтесь на искрометную сторону силы!