РАСТИТЕЛЬНЫЙ ПРАЗДНИК ВКУСОВ

МАГДАЛЕНА ГЕМБАКА

• Издательство: ПОЛЯ
• Год издания: 2023
• Переплет: БРОШЮРА
• Количество страниц: 224
• EAN: 9788367510240

Новая книга автора известного блога AmMniam!

Кулинарное путешествие, полное вкусных и удивительных сочетаний. Здесь вы найдете блюда, которые можно приготовить как для себя, так и подать гостям в самых разных вариантах: на воскресный ужин, день рождения или пышное торжество.

Меню как в ресторане – есть закуски, супы. , основные блюда и десерты. А также множество советов и предложений о том, как блюда можно видоизменить, подать по-другому или использовать в другом блюде. Это вызывает желание экспериментировать.

На закуски Магда Гембака предлагает жареные помидоры в панко-миндальной панировке, картошку фри из баклажанов или запеченную тыкву с перцем, луком и орехами. Супы? Например, суп из спаржи и нута, холодный суп с печеной свеклой и вишней или мультиовощной суп с тыквой и лисичками. Основные блюда – это буйство вкусов: запеченная молодая капуста с острым соусом из томатов и фасоли, пельмени с грибами и маринованной свеклой или лазанья из тыквы и чечевицы с грибным соусом бешамель. Есть и десерты: базилико-шпинатный торт с клубникой, кунжутом и шоколадной зеброй, а также грушевый мусс, тушенный в вине с ванильным пудингом.

Вкусно для всех.

Магдалена Гембака - автор книг «Красочная растительная кухня» (2016) и «Больше овощей на тарелке» (2018). С 2010 года ведет растительный кулинарный блог, где делится рецептами полезных, простых и креативных блюд для дети и взрослые. Любительница хорошей еды, увлеченная диетологией и медициной образа жизни.

Магда Гембака приглашает вас на большой праздник. Он предлагает полезные рецепты для всех и на любой бюджет. Здесь нет недостатка в изысканных закусках, красочных супах и особых рецептах вторых блюд. Здесь вы найдете и домашние голубцы с гречкой и копченым тофу, и фаршированные макароны, и чуть более изысканные оладьи с базиликом, и суп с кориандром. Об этой книге хорошо написано, но готовить с ней, конечно, еще лучше!

Алиция Рокицка, автор блога Wegan Nerd

Следующая книга Магды переносит нас в новое измерение кухни, полной овощей и фруктов. Необычные сочетания ингредиентов вызывают желание приготовить каждое блюдо. Растительная революция в самом разгаре.

Павел Охман, автор блога Weganon

Креативно, аппетитно и креативно – вот рецепты! Великолепные сочетания вкусов, интересная структура блюд (здесь хрустящие, там тающие) и множество цветов – ее идеи побуждают к экспериментам!

Полина Навроцкая-Олейничак, журналист и автор подкаста Fun with Food