посадить Крезоу Кухни - Павел Охман

Кулинарное путешествие по бывшему восточному границам, что такое Волхиния Кичилки, Полеска Кулага, литовские мандаты или Гродек Себульник? Что скрыто под такими именами, как Засаника, Влодзимиерц Фаджеркар, Львив Балубучи или Крижавки? Что отличает еврейские цимы Вильния? Вместе с Павел Очман, автором блога Wegan, отправляйтесь в кулинарное путешествие в восточную границу межвоенного периода и изучите растительные версии блюд национального тигара второй Польской Республики. Узнайте, какие блюда подавались на столах в буржуазных жилых домах и сельских фермах каждый день и в праздничные дни, которые овощи правят на кухнях того времени - и какие сегодня впали в забвение - и как использовались дикие фрукты и травы. Приготовьте Poleski Milk Borscht и ягодный холодильник, суп Rose Vilnius и żmudzki Krupnik с фасолью. Рождественский стол залог с каштанами, клюквой клюквы Вильния и овсяного желе или дрожжевых пряников. Картофель, корень в Слакки, Букзаки -пельмени, критчики и священники и сладкий картофель Zaleszczyc с изюмом. Откройте для себя старые ароматы и выживших от того, чтобы забыть о кулинарном наследии бывших жителей и жителей Лвива, Самбора, Вильния, Гродека Ягеллонского, Гродно, Тарнополя, Букзача, Бреста и других крупных и маленьких родитель!

• title : Plant Kresowa Kitchen
• Автор: paweł ochman
• Издатель: margins
• .
• страницы: 272

978367674249; 1468849