Рис Джиракасала India Gate 5 кг

KRBL Limited — один из крупнейших в мире производителей и экспортеров риса басмати и специализированных сортов риса из Индии. Компания работает уже более ста лет, контролируя весь процесс – от выращивания и отбора зерна до переработки, хранения и реализации. Бренд India Gate — один из флагманских брендов компании, признанный во всем мире как синоним высококачественного экспортного риса.

Рис Джиракасала India Gate — это высококачественный сорт мелкозернистого риса из южной Индии, который особенно ценится в кухне Кералы и в традиционных блюдах, таких как бирьяни, пулао и ароматные рагу. Название «Джиракасала» относится к характерному маленькому и тонкому зерну, напоминающему форму тмина (джиры), что является одной из его наиболее узнаваемых особенностей. В отличие от классического риса басмати, Джиракасала имеет более короткие и мелкие зерна, которые после варки остаются рыхлыми, но слегка уплотненными, благодаря чему прекрасно впитывают ароматы специй, трав и бульонов. Этот рис отличается тонким, натуральным ароматом и слегка маслянистым вкусом, который прекрасно сочетается с мясными блюдами, овощными блюдами и блюдами карри. Особенно рекомендуется для приготовления традиционного малабарского бирьяни, поскольку его структура позволяет равномерно сочетать его со специями, такими как кардамон, гвоздика, корица или лавровый лист. Продукт упакован в экономичную упаковку по 5 кг, подходящую как для домашнего использования, так и для гастрономии. Перед варкой рекомендуется промыть рис в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала, а затем варить его в соотношении примерно 1:2 (рис к воде), в зависимости от предпочитаемой вами консистенции. Рис Джиракасала подойдет не только к классическим индийским блюдам, но и в качестве основы для современных блюд фьюжн, вегетарианских блюд, начинок, горячих салатов или в качестве дополнения к блюдам из морепродуктов. Благодаря своей структуре он не сильно слипается и сохраняет эстетичный вид после приготовления, что делает его привлекательным выбором на профессиональной кухне. Продукт следует хранить в сухом и прохладном месте, вдали от влаги и прямых солнечных лучей.