Рідкий дим 250 г бук
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 113
Покупая «Рідкий дим 250 г бук», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Коптильни» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Жидкий дым Aromagold 250 г Аромат Бука
Идеальная замена естественному копчению мяса, сыра или рыбы для людей, которые не курят.
Можно также использовать как дополнение блюдам, что придаст им вкус копченого мяса.
Дымовой раствор, произведенный в процессе контролируемого пиролиза древесины и очищенный от вредных веществ.
Производитель Роял Спайс Украина
Производитель Роял Спайс Украина
p>
Состав: вода, аромат дыма.
Способы применения:
- Для мяса, рыбы или сыра – кладется подготовленное сырье. в приготовленный маринад (рассол) с добавлением Аромагольда в дозе 1 - 2% (100-150 мл Аромагольда на 10 л рассола или маринада), выдерживаемой в соответствии с технологическим процессом.
- Для инъекций - в рассол или маринад добавляют 1-2% Аромагольд
- Для замачивания бекона, колбасных оболочек и для смягчения кожицы - подготовленные сало, оболочки или кожицу помещают в подготовленную воду или рассол с добавление Аромаголда в дозе 100-150 мл Аромаголда на 10 л воды или маринада, соблюдаемой по технологическому процессу.
- Или нанесите дым кистью на мясо или рыбу перед копчением , варку или запекание.
Если технология предполагает дальнейшее приготовление в термокамере или процесс копчения в камере, время обработки рекомендуется сократить (на 10-15%).