Жидкие винные дрожжи Мадера ДЛЯ БЕЛЫХ И ИЮНЬСКИХ ВИН
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 51
Приобретая «Жидкие винные дрожжи Мадера ДЛЯ БЕЛЫХ И ИЮНЬСКИХ ВИН», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Благородные дрожжи – идеальны для белых и красных вин. Особенно рекомендуются к винам из крыжовника, груш, абрикосов, клубники, злаков, изюма, малины, красной смородины, шиповника, сливы.
Мадера — это специально отобранный штамм винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, суспендированный в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в широком диапазоне температур, хорошее сбраживание сахаров, стойкий цвет вина и привлекательный букет. Их стоит использовать для крепких десертных вин.
Важные функции:
- жидкие дрожжи
- упаковка 20 мл на 5-25 л
- температура брожения: 18-30°С
- алкоголь: до 14%
Как использовать:
Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т.е. приготовить дрожжевую вакцину – так называемую дрожжевую мать. В бутылку емкостью 1 л налейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте в течение 30 минут. После остывания вылейте в бутылку содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами. Оставьте смесь на 1-2 дня при температуре 26°С, затем перелейте в емкость для брожения или винный шар (5-25 л).
ВНИМАНИЕ: соблюдайте стерильные условия на всех этапах приготовления дрожжевой вакцины – особое внимание уделяйте чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.
Состав: солодовое сусло, культура винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, минеральные соли.