Уничтожитель.

Универсальное средство для снижения кислотности фруктовых и виноградных сусел (вин).

ПОРЦИЯ 15 Г НА 10-20 Л МУСТА

Состав:

карбонат кальция CaCO3

Как использовать:

Карбонат кальция растворить в 100 мл воды, добавить в сусло (вино), тщательно перемешать. Через 24 часа слейте сусло с образовавшегося осадка.

Не превышайте дозу 15 г на 10 л сусла

Добавление 6-7 г к 10 л сусла снизит его кислотность на 1 г/л.

Символ: 401830

В Польше виноделы часто сталкиваются со слишком высокой кислотностью соков и сусел. Оптимальная кислотность вина должна составлять 6-9 г/л. Способ снижения кислотности – разбавление водой, но слишком большое количество воды часто приводит к потере аромата и вкуса.

Редуктор нейтрализует кислоты, присутствующие в плодах,снижает кислотность максимум 2 г/л.

Важные характеристики:

• Вес 15 г

• На 10-20 л сусла

• 6,7 г на 10 л сусла снижает кислотность на 1 г/л

Способ применения:

Восстановительную кислоту размешать в 100 мл воды, добавить в сусло или вино, тщательно перемешать. Через 24 часа слейте сусло с образовавшегося осадка. Не превышайте дозу 15 г на 10 л сусла.

Состав:

карбонат кальция