Rava Idly Mix Аачи 1 кг

Аачи — отражение богатых индийских традиций, имя, синоним чистоты, вкуса и высочайшего качества. Каждая щепотка специй Аачи — это путешествие к новому открытию индийскости; дань уважения непоколебимому обещанию бренда об аутентичности.

Rava Idly Mix Aachi 1 кг — это изысканная смесь для пышных манных идли — идеальна, если вы хотите южно-индийский вкус без длительного брожения. Основа из тонкой рава (суджи) гарантирует мягкую, эластичную структуру и нежный, слегка ореховый профиль, который прекрасно «несет» аксессуары. Приготовление быстрое и предсказуемое: смешайте порошок с йогуртом и водой до консистенции густой сметаны, оставьте на 10-15 минут, а перед самым приготовлением на пару для дополнительной легкости можно добавить щепотку соды/эно. Разлейте смесь в смазанные маслом формы и готовьте на пару около 10-12 минут – идли получается ярким, ровным, нелипким и остается влажным даже после остывания. Вы можете легко персонализировать вкус с помощью быстрого темперирования: в топленом масле или масле обжарьте семена горчицы, листья карри, мелко нарезанный зеленый перец, по желанию орехи кешью — смешайте с тестом, чтобы придать хрустящие акценты. Подавайте рава идли традиционно с самбаром и кокосовым чатни, с чайной ложкой топленого масла и поди или в варианте «на ходу» в ланч-боксе с йогуртом и солеными огурцами. Смесь также хорошо подойдет для жареных аппе/паниярамов, мини-утаппамов или пикантных «кексов» на завтрак с овощами. Большой, килограммовой упаковки хватит на много порций на семью; даже грануляция облегчает дозирование, а стабильный состав обеспечивает повторяемый эффект в каждой партии. Вегетарианский продукт, не содержащий яиц, легко усваиваемый и чрезвычайно практичный — когда вам нужны мягкие блинчики на пару за несколько минут.