Консервы из домашнего сада

• Издательство: Едность
• Год издания: 2016
• Переплет: жесткий
• Количество страниц: 256
• Формат: 17,0x24,0 см
• Номер ISBN: 9788379712755
• Штрих-код (EAN): 9788379712755

200 лучших рецептов кладовых.

В книге, среди прочего, собраны рецепты: грибных консервов, овощей, консервированных в соли, закусок в банках, овощных кремов, соусов для макарон, сушеных овощей и зелени, и горчицы. Издание открывается вступлением, из которого вы сможете узнать, чем вам следует вооружиться в самом начале. Введение расскажет, как собирать, хранить и продлевать срок хранения овощей и как маркировать консервы. Также есть раздел, посвященный цветам и травам. Пройдя это исследование, мы также получаем рецепты итальянских кулинарных хитов, таких как пассата или джардиньера. В свою очередь, гурманы индийской кухни найдут здесь различные рецепты соуса чатни.

Аудитория:

- вегетарианцы и все те, кто хочет разнообразить и обогатить запасы в своих кладовых и расширить их. объем знаний о методах консервации пищевых продуктов

Почему стоит прочитать эту книгу?

- она ​​содержит информацию о приготовлении почти двухсот овощных консервов, в том числе итальянских пассаты и джардиньеры

- там много советов и интересных фактов по продлению срока хранения овощей, а также есть советы по выбору овощей и зелени.