ВЫСОЧАЙШЕЕ КАЧЕСТВО

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СУ-ВИДЕ

ВАКУУМНЫЙ КРУГЛЫЙ

ОТ ИЗВЕСТНОЙ КОМПАНИИ PROFICOOK

МОДЕЛЬ: PC-SV 1126

Техника приготовления су-вид: вакуумный метод длительного приготовления пищи в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, помещенных в горячую воду.

Целью метода является сохранение натурального вкуса и качества продуктов питания.

✅ Су-вид — современный метод приготовления пищи, покоривший мир. Его название происходит от французского языка и буквально означает «в вакууме».

Во многих странах мира су-вид уже не является новой концепцией, поскольку эта техника представлена ​​в программы телепередач, рецепты приготовления блюд и очень часто используются в хороших ресторанах.

Почему это происходит? Несомненно, на такое развитие ситуации большое влияние оказывает тот факт, что блюда, приготовленные этим методом, уникальны, изысканны, характеризуются неповторимым вкусом и качеством.

Температура воды имеет решающее значение при приготовлении су-вид, и благодаря циркуляционному насосу ее можно определить очень точно и поддерживать на постоянном уровне.

✅Стандартные температурные диапазоны:

✔️Говядина средней прожарки: 54–59°C

✔️Говядина средней прожарки: 60–63°C

✔️Куриная грудка: 60–66°C

✔️Сочная, нежная свинина: 52–68°C

✔️Традиционная рыба: 50-56°C

Определить время полного разогрева пищи методом су-вид довольно легко, поскольку вода имеет постоянную температуру. На прогрев куска мяса толщиной 2,5 см уходит около часа, следующие 2,5 см – это еще 2 часа. При использовании метода су-вид не допускается перегревание продукта в течение 2-3 часов; больше времени не имеет большого значения.

✅Пример рекомендаций по выбору времени

✔️Нежная говядина: от 30 минут до 4 часов/ p>

✔️Жесткая говядина: от 3 до 24+ часов

✔️Нежная свинина: от 45 минут до 8 часов

✔️Жесткая свинина: от 3 до 48 часов

✔️Куриное мясо: от 30 минут до 8 часов

< б>✔️Рыба: от 10 минут до 3 часов

✅Profi Cook PC-SV 1126 — термостат су-вид, который позволит вам получить максимальную пользу от этого способа приготовления пищи.

Что в чем преимущества су-вид? Это, прежде всего:

равномерное приготовление и сохранение жидкости, содержащейся в пище.

✅В результате получается нежное и сочное блюдо, наполненное вкусом, ароматом и ценной пищевой ценностью.

Дополнительным преимуществом является то, что запахи еды не распространяются по кухне или всей квартире. .

Поэтому такая мелкая бытовая техника для кухни является обязательным аксессуаром в доме людей, которые придают большое значение тому, что они едят.

А почему стоит заинтересоваться моделью Profi Cook PC-SC 1126?

В первую очередь из-за высокой мощности и точного регулирования температуры.

Неоспоримым преимуществом также является наглядный электронный дисплей, позволяющий проверить, идет ли приготовление по плану.

✅ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

✔️Корпус из нержавеющей стали с мягкой эргономичной ручкой

✔️Точное приготовление блюд благодаря электронному контролю температуры ( макс. отклонение +/- 0,5 °C)

✔️Бережное приготовление, приготовление йогурта и функция поддержания тепла

✔️ Циркуляция воды: 7-8 л/мин

✔️На светодиодном дисплее отображается: - выбранная температура - фактическая температура - таймер

< b >✔️Регулировка температуры: 0°C–90°C (с шагом 0,5°C)

✔️Таймер на 99 часов

✔️Автоматическое отключение при низком уровне воды

✔️Применимо ко всей жаропрочной посуде высотой ок. 15 см и выше

✔️Встроенный монтажный кронштейн

✔️Простота в использовании и чистке

✔️Основное питание : 220-240 В, 50/60 Гц, 800 Вт

✔️Размеры (Ш x В x Г): 390 x 70 x 105 мм

✔️Вес: 1,20 кг

слимтекс