ВЫСОЧАЙШЕЕ КАЧЕСТВО

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СУ-ВИД

ВАКУУМНЫЙ КРУГЛЫЙ

ОТ ИЗВЕСТНОЙ КОМПАНИИ PROFICOOK

МОДЕЛЬ: PC-SV 1126

Циркулятор Sous-Vide, благодаря которому можно готовить блюда методом длительного приготовления в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах, помещенных в горячую воду.

Целью метода является сохранение натурального вкуса и качества продуктов питания. Точное приготовление пищи благодаря электронному контролю температуры.

ProfiCook PC-SV 1126 — высококачественный термостат для приготовления блюд в режиме Sous-Vide. Инновационная технология су-вид используется в лучших пятизвездочных ресторанах мира.

Она предполагает медленное приготовление продуктов, упакованных в вакуумные пакеты, благодаря чему они не теряют запах, вкус и цвет, а вместе с ними и пищевую ценность. В помещении также нет запаха готовящейся еды.

Для приготовления пищи больше не понадобится плита. Все, что вам нужно сделать, это положить упакованные продукты в кастрюлю с водой и прикрепить прибор к ее стенке таким образом, чтобы наконечник был погружен достаточно глубоко. Для этого на устройстве есть отметки min и max.

При использовании метода приготовления су-вид блюда дольше остаются свежими, поскольку при таком приготовлении они пастеризуются.

Температура воды имеет решающее значение при приготовлении су-вид, и благодаря циркуляционному насосу ее можно определять очень точно и поддерживать постоянной.

Стандартные температурные диапазоны

Определить время полного разогрева пищи методом су-вид довольно легко, поскольку вода имеет постоянную температуру. На прогрев куска мяса толщиной 2,5 см уходит около часа, следующие 2,5 см – это еще 2 часа. При использовании метода су-вид нельзя перегревать продукты, выдерживать их 2-3 часа. больше, чем необходимое время, не имеет большого значения.

Примеры рекомендаций по времени

Важнейшие особенности устройства для приготовления Sous-Vide ProfiCook PC-SV 1126:

➡️Техника приготовления Sous-Vide: вакуумный метод длительного приготовления блюд в плотно закрытых полиэтиленовых пакетах. помещают в горячую воду. Цель метода – сохранение естественного вкуса и качества продуктов питания.

➡️Корпус из нержавеющей стали с мягкой эргономичной ручкой

➡️Точное приготовление блюд благодаря электронному контролю температуры (макс. отклонение +/- 0,5 °C)

➡️Сохраняет витамины, питательные вещества и аромат

➡️Бережное приготовление, приготовление йогурта и функция поддержания тепла

➡️Циркуляция воды: 7-8 л/мин

➡️На светодиодном дисплее отображается: выбранная температура, фактическая температура, таймер

➡️Регулировка температуры: 0°C - 90°C (с шагом 0,5°C). )/p>

➡️Таймер на 99 часов

➡️Автоматическое отключение при низком уровне воды

➡️Применимо ко всей жаропрочной посуде высотой около 15 см и выше

➡️Встроенный монтажный кронштейн

➡️Простота в использовании и чистке

➡️Основная мощность: 220-240 В, 50/60 Гц, 800 Вт

➡️Длина кабеля: 120 см

Технику используют в лучших пятизвездочных ресторанах мира

Для приготовления пищи больше не нужна плита – достаточно прибора, кастрюля с водой и продукты в вакуумной упаковке.

Медленное приготовление продуктов, упакованных в вакуумные пакеты, гарантирует, что они не потеряют запах, вкус и цвет, а вместе с ними и пищевую ценность.

Благодаря способу приготовления су-вид блюда дольше остаются свежими, поскольку при таком приготовлении они пастеризуются.

Размеры циркулятора:

Размеры (прибл. ширина х высота х глубина) и вес

Устройство : 390 х 70 х 105 мм; 1,20 кг

Упаковка: 450 х 110 х 130 мм; 1,40 кг

Изделие награждено сертификатом FOCUS - TEST DEUTSCHLANDS BESTE.

Сертификат TEST DEUTSCHLANDS BESTE выдан на основании исследования, проведенного «Лучшим хозяйством Германии». электроника». В рамках теста были сравнены товары более 20 000 брендов из 274 сегментов рынка.

Цель знака «Фокус» — указать товары, пользующиеся наибольшим признанием. среди потребителей. Сертификат выдается на основании исследования немецкого рынка и подтверждает высокое качество продукции, а также высокое доверие потребителей и репутацию бренда.

слимтекс